Bernard Du 15 Bernard Sellin à Paris

Installé début janvier 2008 en lieu et place du " Tire-Bouchon", le Bernard du 15 du chef Bernard Sellin présente une carte de tradition avec quelques ajouts exotiques parfaitement réalisés.

On vient se régaler avec les tartines de sardines bretonnes au thym, les ravioles de gambas et combawa cuites en vapeur, les couteaux aux épices doux cuits à la plancha, le foie gras de canard et macis, les encornets à la provençale et riz basmati, le dos de colin au beurre salé-citronné, le suprême de pintade rôtie aux herbes, l'agneau de sept heures, ou le filet de boeuf poêlé et sa sauce foie gras.

Pour le dessert, on se laisse tenter par les fraises au basilic et huile d'olive avec une glace au fromage blanc, le tiramisu maison, la panna cotta aux fruits de saison, ou la crêpe flambée et sa crème à l'orange caramélisée.

Le menu à 28Euro pour entrée, plat et dessert est servi midi et soir.

Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Accueil et service charmant de Philippe.

Décoration sobre et de bon ton pour cette salle claire et pimpante où la clientèle chic et gourmande vient prendre du bon temps.

Réservation conseillée.

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