Le restaurant Artcurial Sense Eat est fermé depuis août 2019.
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Le
Artcurial Sense Eat remplace depuis novembre 2018 le Caffè Artcurial .
Idéalement situé sur le rond-point des
Champs-Elysées dans l'Hôtel particulier Dassault qui abrite la galerie d'art et la
salle de ventes Artcurial , le restaurant
Artcurial Sense Eat propose une
cuisine italienne de qualité.
Après avoir créé
Sense Eat , dans la rue Mazarine à Paris 6eme,
Enrico Einaudi se pose rive-droite.
Le restaurant repris en 2013 prend place sous l'immense
verrière à structure Eiffel du
jardin d'hiver.
En cuisine le jeune chef
Ilario Paravano réalise une
cuisine végétarienne, moderne et gourmande avec des propositions de plats
vegan ou sans gluten.
Le chef a travaillé au Mori Venice Bar, puis chez Dessirier avant d’intégrer la brigade de Guy Savoy à Hôtel de la Monnaie.
Il fait un premier passage au Caffé Artcurial avant de rejoindre l’équipe de Mathieu Pacaud chez Le Divellec.
Selon la saison, la carte annonce
Il Minestrone : Soupe de légumes de saison fumés, bouillon à la citronnelle et coriandre, pâtes artisanales courtes ; la
Mozzarella di Bufala : Salade de courge spaghetti ; La Barbabietola : Betteraves rouges confites au sésame noir et coriandre, salade d’algues wakames, façon pastilla ; La
Ricotta e Pere : Ricotta de Bufala, poires pochées au safran et yuzu, caviar de riz ; les
Linguine al Profumo dell’Orto : Linguine aux légumes de saison braisés, pistou de courgettes et sauce aux pignons de pin ; Il
Risotto alla Zucca : Risotto vialone nano “Melotti” au potimarron et espuma de Castelmagno IGP ; I Tajarin ai Porcini :
Spaghetti maison typiques de la tradition piémontaise, cèpes, beurre de montagne et vieux parmesan ; I
Gnocchi alle Alghe : Gnocchi maison de pommes de terre, beurre aux algues et ses chips de kombu, nori et wakame ; les
Ravioli Plin della Mamma Lidia : La spécialité maison dans la tradition Langarola, ravioli pincés à la main au gorgonzola, consommé au thym.
Pour le dessert, Il
Tiramisu au café ; la
Panna Cotta al Cocco Noix de Coco, gelée citron vert/gingembre et mangue marinée ; l'Ananas : Tartare d’Ananas Victoria poêlé, crumble d’amarettiet sa glace de vanille ; Il Limone :
Tartelette aux citrons et sa meringue ; la Dolce al Cioccolato e Nocciole :
Lingot au chocolat et
noisettes du Piémont ; Le Baba au Rhum ; ou la
Glace à l’Italienne.
Pour le déjeuner formule à 31Euro.
A la carte compter environ de 33Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Aperitivo de 18h à 19h.
Réservation conseillée
Voir l'avis et les photos du Artcurial Sense Eat
Franklin Roosevelt
Restaurant cuisine Italienne
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Le Artcurial Sense Eat remplace depuis novembre 2018 le Caffè Artcurial .
Idéalement situé sur le rond-point des Champs-Elysées dans l'Hôtel particulier Dassault qui abrite la galerie d'art et la salle de ventes Artcurial , le restaurant Artcurial Sense Eat propose une cuisine italienne de qualité.
Après avoir créé Sense Eat , dans la rue Mazarine à Paris 6eme, Enrico Einaudi se pose rive-droite.
Le restaurant repris en 2013 prend place sous l'immense verrière à structure Eiffel du jardin d'hiver.
En cuisine le jeune chef Ilario Paravano réalise une cuisine végétarienne, moderne et gourmande avec des propositions de plats vegan ou sans gluten.
Le chef a travaillé au Mori Venice Bar, puis chez Dessirier avant d’intégrer la brigade de Guy Savoy à Hôtel de la Monnaie.
Il fait un premier passage au Caffé Artcurial avant de rejoindre l’équipe de Mathieu Pacaud chez Le Divellec.
Selon la saison, la carte annonce Il Minestrone : Soupe de légumes de saison fumés, bouillon à la citronnelle et coriandre, pâtes artisanales courtes ; la Mozzarella di Bufala : Salade de courge spaghetti ; La Barbabietola : Betteraves rouges confites au sésame noir et coriandre, salade d’algues wakames, façon pastilla ; La Ricotta e Pere : Ricotta de Bufala, poires pochées au safran et yuzu, caviar de riz ; les Linguine al Profumo dell’Orto : Linguine aux légumes de saison braisés, pistou de courgettes et sauce aux pignons de pin ; Il Risotto alla Zucca : Risotto vialone nano “Melotti” au potimarron et espuma de Castelmagno IGP ; I Tajarin ai Porcini : Spaghetti maison typiques de la tradition piémontaise, cèpes, beurre de montagne et vieux parmesan ; I Gnocchi alle Alghe : Gnocchi maison de pommes de terre, beurre aux algues et ses chips de kombu, nori et wakame ; les Ravioli Plin della Mamma Lidia : La spécialité maison dans la tradition Langarola, ravioli pincés à la main au gorgonzola, consommé au thym.
Pour le dessert, Il Tiramisu au café ; la Panna Cotta al Cocco Noix de Coco, gelée citron vert/gingembre et mangue marinée ; l'Ananas : Tartare d’Ananas Victoria poêlé, crumble d’amarettiet sa glace de vanille ; Il Limone : Tartelette aux citrons et sa meringue ; la Dolce al Cioccolato e Nocciole : Lingot au chocolat et noisettes du Piémont ; Le Baba au Rhum ; ou la Glace à l’Italienne.
Pour le déjeuner formule à 31Euro.
A la carte compter environ de 33Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Aperitivo de 18h à 19h.
Réservation conseillée
Voir l'avis et les photos du Artcurial Sense Eat