Le Chevalet en Île-de-France
| Type de cuisine | |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | dimanche et lundi |
| Fermeture annuelle | du 6 au 21 août |
| Prix du menu/carte | À partir de 14 € jusqu'à 24 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Le Bottin Gourmand, GaultMillau |

Menu à 14,3Euros au déjeuner.
A la carte 22,9Euros à 36,6Euros.
Accueil jusqu'à 22h.