La Vieille Fontaine en Île-de-France

Dans une belle demeure du 19ème siècle, le restaurant La Vieille Fontaine fondé en 1926 accueille sa clientèle dans d'élégantes salles à manger, sous la verrière ou la terrasse avec vue sur le Parc.
La cuisine offre de magnifiques compositions originales et raffinées ainsi que les spécialités de viandes à la rôtissoire, à la cuisson parfaite.
Selon la saison la carte annonce la Ballotine de foie gras mi-cuit au vin moelleux, chutney exotique et pain raisin et noix ; le Boudin noir de Christian Parra sur pomme rôtie ; le Dos de cabillaud basse température, risotto crémeux au parmesan ; le Noix de Saint-Jacques avec beurre blanc aux agrumes et fondue d'endives à l'orange ; les Médaillons de veau crème Porto-vanille, flan de cèpes et medley de champignons ; le Filet de boeuf Périgourdine, galette de pommes de terre fondantes ; ou le Duo de rognon et ris de veau à la bourguignonne.
Pour le dessert, le Moelleux au chocolat de Guanaja 70% quenelle de glace café expresso ; la Tartelette crémeuse au citron, meringue citron vert ; l'Eclair Paris-Brest au praliné croustillant ; ou le Soufflé Glacé à la Mandarine.

Pour le déjeuner formule à 31Euro et menu à 41Euro.
A la carte compter environ de 38Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.