La Maison Fournaise en Île-de-France

Le restaurant La Maison Fournaise est de nouveau ouvert depuis le début avril 2022, après une longue fermeture depuis décembre 2019.
Le restaurant La Maison Fournaise est désormais entre les mains d'Olivier Maurey, le patron du groupe Luderic (L'Ami Louis, le Ralph's, Cristal Room Baccarat...).
La cuisine du restaurant La Maison Fournaise est confiée à la cheffe Hakima El Berrimi.
Depuis Octobre 2023, avec la cheffe, le chef 3 étoiles Christian Le Squer s'invite à La Maison Fournaise pour mettre en avant les plats signature du restaurant La Maison Fournaise.

Dans l'île des impressionnistes, La Maison Fournaise est un restaurant unique à l'atmosphère magique avec une vue directe sur la Seine.
Le restaurant Maison Fournaise créé en 1860 fréquenté par les plus grands peintres de l'époque et où Renoir a peint son célèbre "déjeuner des canotiers".
Cette adresse réputée attire une clientèle de gourmets qui vient déguster la belle cuisine classique subtilement mise au goût du jour au fil des saisons.
Selon la saison la carte du restaurant La Maison Fournaise annonce les Eperlans frits en persillade, sauce à l’oseille ; les Poireaux en vinaigrette, boutargue et mimosa aux herbes ; la Terrine de lapin à la Fournaise, pickles de légumes ; le Foie gras de canard, bouillon aux algues ; l’oeuf marbré sauce meurette ; le Cabillaud au paprika fumé, chou vert de Pontoise au gingembre et citron ; les Saint-Jacques rôties, mousseline de céleri au lait de coco ; le ris de veau en croûte de Comté au vin jaune et pomme purée ; le Suprême de volaille avec asperges blanches et pleurotes de Laigneville ; ou le Faux-filet de bœuf, anchoïade, pommes Pont-Neuf et salade frisée.
Pour le dessert, le Mille-feuille de Maupassant aux extraits d’agrumes ; le Chocolat noir croquant, espuma et sorbet, cœur d’orange amère ; la Poire pochée au vin rouge, glace cannelle et crème au gingembre ; la Brioche perdue, glace au lait d’amande et fruits secs ; ou le Baba au rhum géant, crème légère à la vanille.

Pour déjeuner dans le restaurant La Maison Fournaise formule à 29Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert ; menu à 36Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant La Maison Fournaise compter environ de 30Euro à 85Euro.
Menu enfant à 12Euro.
Service du restaurant La Maison Fournaise de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Le restaurant La Maison Fournaise est un monument classé, un site incontournable du Tourisme artistique.

Réservation conseillée.