La Maison Fournaise en Île-de-France

3, RUE DU BAC 78400 CHATOU
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 85 €
Cité dans les guides Pudlo

Commentaires sur le restaurant La Maison Fournaise

Le restaurant La Maison Fournaise a de nouveau ouvert au début avril 2022, après une longue fermeture depuis décembre 2019.
Le restaurant La Maison Fournaise est désormais entre les mains d'Olivier Maurey, le patron du groupe Luderic ( L'Ami Louis, le Ralph's, Cristal Room Baccarat...).
La cuisine est confiée au talentueux chef Stéphane d'Aboville qui a travaillé avec Eric Frechon au Bristol et ensuite au Mini Palais.

Dans l'île des impressionnistes, La Maison Fournaise est un restaurant unique à l'atmosphère magique avec une vue directe sur la Seine.
Le restaurant Maison Fournaise créé en 1860 fréquenté par les plus grands peintres de l'époque et où Renoir a peint son célèbre "déjeuner des canotiers".
Cette adresse réputée attire une clientèle de gourmets qui vient déguster la belle cuisine classique subtilement mise au goût du jour au fil des saisons.
Selon la saison la carte du restaurant La Maison Fournaise annonce les Eperlans frits en persillade, sauce à l’oseille ; les Poireaux en vinaigrette, boutargue et mimosa aux herbes ; la Terrine de lapin à la Fournaise, pickles de légumes ; le Foie gras de canard, bouillon aux algues ; l’oeuf marbré sauce meurette ; le Cabillaud au paprika fumé, chou vert de Pontoise au gingembre et citron ; les Saint-Jacques rôties, mousseline de céleri au lait de coco ; le ris de veau en croûte de Comté au vin jaune et pomme purée ; le Suprême de volaille avec asperges blanches et pleurotes de Laigneville ; ou le Faux-filet de bœuf, anchoïade, pommes Pont-Neuf et salade frisée.
Pour le dessert, le Mille-feuille de Maupassant aux extraits d’agrumes ; le Chocolat noir croquant, espuma et sorbet, cœur d’orange amère ; la Poire pochée au vin rouge, glace cannelle et crème au gingembre ; la Brioche perdue, glace au lait d’amande et fruits secs ; ou le Baba au rhum géant, crème légère à la vanille.

Formule à 28Euro, pour entrée et plat ou plat et dessert ; menu à 35Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant La Maison Fournaise compter environ de 30Euro à 85Euro.
Menu enfant à 12Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Le restaurant La Maison Fournaise est un monument classé, un site incontournable du Tourisme artistique.

Réservation conseillée.
 

Services et prestations du restaurant La Maison Fournaise

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur La Maison Fournaise CHATOU

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 11/07/2022
Note : 4/5
Tel : 01 30 09 05 30
3, RUE DU BAC  ,78400,CHATOU
Tel : 01 30 09 05 30
3, rue du bac 78400 CHATOU
78 - Yvelines
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