Croquembouche en Île-de-France

43, RUE DE FRANCE 77300 FONTAINEBLEAU
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 18 € jusqu'à 60 €

Commentaires sur le restaurant Croquembouche

Le restaurant est remplacé.

Belle cuisine axée sur les produits de la mer, mais aussi des recettes traditionnelles finement revisitées.
La carte annonce le marbré de lapin fermier au foie gras, le tartare de bar avec réduction d'agrumes et oeuf de truite, le filet de boeuf poché aux petits légumes, le jarret de veau aux zestes d'oranges et coriandre, ou l'aile de raie et noix de Saint-Jacques juste saisies avec beurre d'échalotes.
Pour le dessert, la tarte Tatin minute avec une glace au pain d'épices, le moelleux au chocolat avec biscuit à l'ananas et sauce au chocolat anisé, ou la poire caramélisée.
Formule du déjeuner à 18Euro.
Menus à 40Euro
A la carte compter de 42Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Croquembouche

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur Croquembouche FONTAINEBLEAU

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 29/12/2015
Note : 4/5
Tel : 01 64 22 01 57
43, RUE DE FRANCE,77300,FONTAINEBLEAU
43, rue de france 77300 FONTAINEBLEAU
77 - Seine-et-Marne
Transport :