Le Quatrieme Mur Philippe Etchebest en régions

2, place de la Comedie 33000 BORDEAUX
Afficher le numéro
08 99 36 47 71
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Brasserie
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 48 €

Commentaires sur le restaurant Le Quatrieme Mur Philippe Etchebest

Le restaurant Le Quatrième Mur de Philippe Etchebest est ouvert depuis le 8 septembre 2015 dans une aile du Grand Théâtre.
Selon la saison la carte du restaurant Le Quatrième Mur annonce le wok de légumes en cannelloni, la fricassée de girolles aux abricots avec amandes et pomme granny plus émulsion vin jaune, la Raviole et fricassée de champignons sauce crémeuse, l'oeuf de poule "parfait" avec tobiko wasabi plus crumble et mousse de lait parmesan et jambon frit, la cocotte de ris de veau aux cèpes et jus de viande au porc noir Gascon, le Maigre sauvage snacké avec spaghetti de pomme de terre et marinière de moules, la poitrine de porc fermier confite en cocotte et
ragoût de haricots coco et piquillos, ou le suprême de volaille fermière poché avec risotto poêlé et sauce homardine crémeuse.
Pour le dessert, le Biscuit Joconde citron vert avec compotée de mangue et crémeux passion, la crème brûlée et sablé café avec spoom mascarpone et Amaretto, ou la tarte au chocolat Ariaga-Jivara et crème légère caramel à la fleur de sel.

Pour le déjeuner formule à 26Euro pour plat et dessert, à 28Euro pour entrée et plat, et menu à 32Euro pour entré, plat et dessert.
Le menu à 48Euro est servi pour le dîner et aussi midi et soir le week-end.
Ouvert tous les jours, de 8h jusqu'à 23h.
Salon de thé en journée.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Quatrieme Mur Philippe Etchebest

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 05 56 02 49 70

D'autres restaurants de cuisine : Traditionnelle

LE FORT DE L'OCEAN
LE CALMOS
KOOK
LE RECIF
Afficher le numéro
08 99 36 47 71
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
2, place de la comedie 33000 BORDEAUX