Le Neuvieme Art - Christophe Roure en régions

Restaurant Le Neuvieme Art - Christophe Roureen régions
PLACE DU 19 MARS 1962 42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en févier ; août
Prix du menu/carte À partir de 70 € jusqu'à 125 €
Cité dans les guides Michelin, Gault Millau

Christophe ROURE
LE NEUVIEME ARTCHRISTOPHE ROURE

Dans une surprenante gare désaffectée de Saint-Just-Saint-Rambert vouée à l’art contemporain, depuis avril 2003, Nati et Christophe ROURE enfantent leur «...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Neuvieme Art - Christophe Roure

Le restaurant est fermé depuis le 22 mars 2014.
Le chef s'installe à Lyon en juin 2014.

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Le grand chef Christophe Roure se fait discret en dépit de ses deux étoiles Michelin et son titre de M.O.F 2007.
Le restaurant est installé dans une gare désaffectée.
Selon la saison le chef propose le saumon d'Ecosse mariné, légèrement fumé et enveloppé d'écume, millefeuille frais à la bergamote, caviar Kristal , la grosse langoustine bretonne pochée dans un bouillon d'infusion, petit artichaut violet, galettes frites à la crevette , la barbue côtière cuite vapeur, consommé à l'huile de menthe et basilic, risotto de soja aux petits pois , la poularde de Bresse conique, gelée au poulet rôti, sabayon de cèpe à l'oeuf de poule, crème de salade verte , ou l'agneau Allaiton d'Aveyron aux saveurs orientales servi comme un couscous.
Pour le dessert, la tarte citron meringuée déstructurée mise sous cloche , la mousse chaude au chocolat "Acarigua" de Weiss et glace à la vanille bourbon, feuilletage au chocolat , ou le clafoutis aux cerises servi chaud, petit pot de yaourt givré, Kriek "sans faux col".
Menus à 70Euro, 95Euro, 110Euro et 125Euro.
A la carte compter de 72Euro à 95Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h15.
Décoration épurée, sobre et claire.
Accueil souriant de Nathalie Roure.
Réservation indispensable.

Photo Apicius.

Voir le site du restaurant Le Neuvième Art Christophe Roure.

Services et prestations du restaurant Le Neuvieme Art - Christophe Roure

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 22/05/2014
Note : 4/5
Tel : 04 77 55 87 15
PLACE DU 19 MARS 1962,42170,SAINT JUST SAINT RAMBERT
place du 19 mars 1962 42170 SAINT JUST SAINT RAMBERT