Commentaires sur le restaurant La Promesse Valerie Costa
Le restaurant est fermé.
**************
Dans son restaurant La Promesse, la chef Valérie Costa propose une cuisine à base de beaux produits de saison parfaitement cuisinés
La carte du restaurant La Promesse change souvent au gré des saisons.
Selon la saison, la carte de La Promesse annonce l'oeuf bio cuit à basse température, le tourteau au saumon, les grosses gambas rôties à la carbonara, les fettucine au parmesan Reggiano, le filet de loup à la bouillabaisse, le paleron de boeuf braisé, et le chocolat grand cru au praliné croquant, ou le carpaccio d'ananas et sorbet basilic.
Pour le déjeuner menu à 29Euro.
Menus à 42Euro et 69Euro.
Belle sélection de vins par Jean-Marc Bournazel.
Restaurant cuisine Traditionnelle
**************
Dans son restaurant La Promesse, la chef Valérie Costa propose une cuisine à base de beaux produits de saison parfaitement cuisinés
La carte du restaurant La Promesse change souvent au gré des saisons.
Selon la saison, la carte de La Promesse annonce l'oeuf bio cuit à basse température, le tourteau au saumon, les grosses gambas rôties à la carbonara, les fettucine au parmesan Reggiano, le filet de loup à la bouillabaisse, le paleron de boeuf braisé, et le chocolat grand cru au praliné croquant, ou le carpaccio d'ananas et sorbet basilic.
Pour le déjeuner menu à 29Euro.
Menus à 42Euro et 69Euro.
Belle sélection de vins par Jean-Marc Bournazel.