La Maison D'a Cote Christophe Hay en régions

17, rue de Chambord 41350 MONTLIVAULT
Afficher le numéro
08 99 36 61 46
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mercredi midi et soir de Mai à fin Août ; mardi et mercredi de Septembre à fin Avril
Fermeture annuelle janvier
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin

Christophe HAY
La Maison d'à Côté

Concentré vendômois, disciple loyal d’Eric REITHLER, bocusien floridien, attentif à la profondeur de la rencontre humaine, Christophe HAY, dans sa "Maison d'à côté", à Montlivault,...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant La Maison D'a Cote Christophe Hay

Le talentueux chef étoilé Christophe Hay a repris en mai 2014 avec son épouse Emmanuelle un ancien Relais de Poste sur la place du village.
Depuis juin 2016 le restaurant gastronomique La Maison d'à Côté s'est déplacé dans un nouveau bâtiment voisin.
Le chef Christophe Hay a obtenu une étoile Michelin en février 2015.
Selon la saison la carte du restaurant La Maison d'à Côté annonce le mulet de Loire mariné au coquelicot fenouil et poivre de Timut, l'anguille de Loire caramélisée avec artichaut et sésame noire, l'oeuf fermier basse température avec langoustines rôties mayonnaise allégée et truffe d'été, le caviar de Sologne sur crémeux de pomme de terre et cheveux d'ange, la carpe de Loire "à la Chambord" avec truffe d'été lard de Colonatta et écrevisses, la pintade perle noire avec mousserons navets et sarriette sauvage, ou le boeuf Waguy de chez monsieur Roussel et pomme de terre nouvelle condiment iodé et vinaigre de sureau.
On garde un belle place pour le chèvre frais de Dominique Fabre, mousse légère, herbes et fleurs sauvage, miel de sapin , ou la sélection de fromages affinés par "La Maison Bordier".
Pour le dessert, l'île flottante aux pralines roses, la fraise de chez madame Gouard avec rhubarbe et meringue, le soufflé chaud à la verveine avec crémeux à la pistache et parfait groseille maquereau au poivre long, la framboise sur sablé breton avec granité au thym et coulis de framboise, ou la cerise d'Olivet avec Blanc manger au Sichuan rouge et crème glacée au lait d'amande.

Pour le déjeuner menu à 42Euro.
Menus à 68Euro en 5 services et à 88Euro en 7 services.
A la carte de La Maison d'à Côté compter environ de 53Euro à 120Euro.
Service de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant La Maison D'a Cote Christophe Hay

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 54 20 62 30

D'autres restaurants de cuisine : Gastronomique

FLAVIO CLUB DE LA FORET
PALACE DE MENTHON
CHATEAU DES TOURELLES
LE CLAIR DE LA PLUME
Afficher le numéro
08 99 36 61 46
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
17, rue de chambord 41350 MONTLIVAULT