La Maison D'a Cote Christophe Hay en régions

Restaurant La Maison D'a Cote Christophe Hayen régions
17, rue de Chambord 41350 MONTLIVAULT
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo mercredi midi et soir de Mai à fin Août ; mardi et mercredi de Septembre à fin Avril
Fermeture annuelle janvier
Prix du menu/carte À partir de 42 € jusqu'à 120 €
Cité dans les guides Michelin

Christophe HAY
LA MAISON D'A COTE CHRISTOPHE HAY

Concentré vendômois, disciple loyal d’Eric REITHLER, bocusien floridien, attentif à la profondeur de la rencontre humaine, Christophe HAY, dans sa "Maison...

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Commentaires sur le restaurant La Maison D'a Cote Christophe Hay

Le talentueux chef étoilé Christophe Hay a repris en mai 2014 avec son épouse Emmanuelle un ancien Relais de Poste sur la place du village.
Depuis juin 2016 le restaurant gastronomique La Maison d'à Côté s'est déplacé dans un nouveau bâtiment voisin.
Le chef Christophe Hay a obtenu une étoile Michelin en février 2015.
Selon la saison la carte du restaurant La Maison d'à Côté annonce le mulet de Loire mariné au coquelicot fenouil et poivre de Timut, l'anguille de Loire caramélisée avec artichaut et sésame noire, l'oeuf fermier basse température avec langoustines rôties mayonnaise allégée et truffe d'été, le caviar de Sologne sur crémeux de pomme de terre et cheveux d'ange, la carpe de Loire "à la Chambord" avec truffe d'été lard de Colonatta et écrevisses, la pintade perle noire avec mousserons navets et sarriette sauvage, ou le boeuf Waguy de chez monsieur Roussel et pomme de terre nouvelle condiment iodé et vinaigre de sureau.
On garde un belle place pour le chèvre frais de Dominique Fabre, mousse légère, herbes et fleurs sauvage, miel de sapin , ou la sélection de fromages affinés par "La Maison Bordier".
Pour le dessert, l'île flottante aux pralines roses, la fraise de chez madame Gouard avec rhubarbe et meringue, le soufflé chaud à la verveine avec crémeux à la pistache et parfait groseille maquereau au poivre long, la framboise sur sablé breton avec granité au thym et coulis de framboise, ou la cerise d'Olivet avec Blanc manger au Sichuan rouge et crème glacée au lait d'amande.

Pour le déjeuner menu à 42Euro.
Menus à 68Euro en 5 services et à 88Euro en 7 services.
A la carte de La Maison d'à Côté compter environ de 53Euro à 120Euro.
Service de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant La Maison D'a Cote Christophe Hay

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur La Maison D'a Cote Christophe Hay MONTLIVAULT

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 31/07/2016
Note : 4.5/5
Tel : 02 54 20 62 30
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
17, rue de Chambord,41350,MONTLIVAULT
17, rue de chambord 41350 MONTLIVAULT