Hotel Du Castellet Restaurant La Table Du Castellet en régions

3001 route des Hauts du Camp 83330 LE CASTELLET
0890163390
Service 3€ par appel
+ Prix Appel

Ce numéro valable 3 min : Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir, lundi midi et soir, mardi midi et soir, mercredi midi, jeudi midi
Fermeture annuelle 1er de septembre ; début décembre à fin février
Prix du menu/carte À partir de 135 € jusqu'à 245 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Hotel Du Castellet Restaurant La Table Du Castellet

L'Hôtel du Castelet installe son restaurant La Table du Castellet le 15 avril 2023 à la suite du départ du très talentueux chef Christophe Bacquié, MOF 2004, qui avait a obtenu sa troisième étoile Michelin en 2018.
La cuisine du restaurant La Table du Castellet est confiée au chef Fabien Ferré qui a travaillé 10 ans comme second de Christophe Bacquié ; il est assisté par Guillaume Cocault à ses côtés en cuisine, Loïc Colliau et Francois Luciano en pâtisserie, et Jonathan Pral en sommellerie. 
L'Hôtel & Spa du Castellet se trouve au Circuit Paul Ricard du Castellet ; le chef propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne et végétale.

Selon la saison la carte du restaurant La Table du Castellet annonce le merlu de ligne, les langoustines de casier, l'aïoli de poulple et légumes, ou le pigeonneau au sang cuit en pâte à sel épicée.
Pour le dessert, le restaurant La Table du Castellet affiche le soufflé chaud à la Cazette et crème glacée au café.

Menu du déjeuner à 135Euro.
A la carte du restaurant La Table du Castellet compter environ de 175Euro à 245Euro.
Service du restaurant La Table du Castellet de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Superbe jardin terrasse.

L'Hôtel du Castellet passe sous la Direction de Céline Risso.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Hotel Du Castellet Restaurant La Table Du Castellet

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Hotel Du Castellet Restaurant La Table Du Castellet LE CASTELLET

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 27/03/2023
Note : 4/5
Tel : 04 94 98 29 69