Avec www.oleologie.com découvrez le premier site entièrement consacré aux oliviers, à l'huile d'olive, aux accords mets-huiles, et à la dégustation des huiles d'olive.
Leurs créateurs, Monique et Lionel Brault, propriétaires du Domaine de La Royrie à Grasse, qui produit des huiles d'olive AOP plusieurs fois médaillées d'or, sont aussi les auteurs de "l'oléologie, déguster l'huile d'olive comme le vin" paru en 2009 chez Edisud.
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