L'esperance - Marc Meneau en régions
ROUTE DE VEZELAY 89450 SAINT PERE SOUS VEZELAY
Tel : 03 86 33 39 10
Le restaurant est fermé
| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Grande table |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Prix du menu/carte | À partir de 66 € jusqu'à 210 € |
Marc MENEAU
L'ESPERANCEMARC MENEAU
Le chef étoilé Marc MENEAU est décédé le mercredi 9 décembre 2020. Voici l'article que Fabien Nègre lui avait consacré : "Dans la...
Découvrir le chef
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Installe depuis 1970 le grand Chef Marc Meneau est un figure de la Haute Gastronomie.
La cuisine de Marc Meneau mérite le voyage. Les plus fins gourmets viennent se régaler avec les huîtres en gelée, la tête de porc en roulade panée, les langoustines royales rôties en cocotte, le homard au jus de carotte et orange, la volaille au foie gras en demi-deuil, la sole rôtie aux herbes et arrête grillée, ou l'épaule d'agneau de lait.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la coupe de fruits rouges Marie-Antoinette, le mille feuille à la vanille et framboise, ou la tarte aux pommes confites et zestes d'oranges.
Le menu à 66Euro pour deux plats est servi en semaine.
Menu à 95Euro, vins compris.
Menus à 160Euro et 210Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Très beau livre des vins bien pourvus en Bourgognes.
Accueil et service de grande maison.
La vaste terrasse est agréable aux beaux jours.
L'hôtel agrémenté d'un parc avec piscine, dispose de chambres et appartements, de 150Euro à 470Euro.