Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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C'est avec tristesse que nous avons appris le décès du talentueux chef Bertrant Grébaut à l'age de 44 ans.
Le chef étoilé a ouvert le restaurant Septime, la Cave Septime, Clamato, la pâtisserie Tapisserie ... avec son associé et ami Théophile Pourriat.
Chef emblématique de la nouvelle gastronomie française et star incontestée de la scène parisienne Bertand Grébaut était admiré et apprécié de tous.
Le chef Bertrant Grébaut a travaillé avec Joël Robuchon, Alain Passard et à L'Agapé.
Sa compagne Tatania Levha a ouvert en 2014 le restaurant Servan avec sa soeur Katia Levha, et ensuite le restaurant Double Dragon en 2018.
Voir le Portrait du chef Bertand Grébaut par Fabien Nègre
Restaurant Septime - 80, rue de Charonne - 75011 Paris
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