Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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La gastronomie du restaurant L'Orangerie du Four Seasons George V avec ses 2 étoiles, est confiée au début de l'été 2026 au chef Bertrand Noeureuil à la suite du jeune chef Alan Taudon arrivé en septembre 2018 pour remplacer le chef David Bizet.
Bertrand Noeureuil a quitté le 2 étoiles L'Observatoire du Gabriel à Bordeaux. Alan Taudon a quitté le restaurant L'Orangerie fin janvier 2026 pour devenir en février le chef de l'Hôtel de Crillon.
Le chef Bertrand Noeureuil a travaillé avec Arnaud Donckèle pendant 10 ans, à la Vague d'Or Cheval Blanc de Saint-Tropez, puis à Paris dans le restaurant Plénitude au Cheval Blanc ; et aussi au Cheval Blanc de Courchevel 1947 avec Yannick Alléno.
L'Observatoire du Gabriel - 10, place de la Bourse - 33000 Bordeaux
L'Orangerie - 31, avenue George V - 75008 Paris - tel 01 49 52 72 24
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