Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Les Editions Le Robert publient deux ouvrages délicieux :
- Comme on dîne chez nous : les spécialités culinaires des territoires avec des recettes de chefs et des anectodes historiques :
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- Les 150 drôles d'expressions de la cuisine par Marcelle Ratafia avec la participation du chef Yves Camdeborde qui ajoute son grain de sel :
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Deux livres indispensables pour se cultiver et s'amuser.
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