Le Guide MICHELIN dévoile 75 nouveaux Bib Gourmand en 2026. Quatre régions notamment, dont l’Île-de-France, dynamisent cette floraison gourmande
À quelques semaines de la cérémonie du Guide MICHELIN France & Monaco, organisée à Monaco le 16 mars 2026, la sélection des Bib Gourmand 2026 fait saliver.
Grâce aux 75 nouvelles tables sélectionnées, elle franchit un cap avec 430 adresses accessibles, qui soignent la qualité de l’assiette, à prix doux.
- 75 nouveaux Bib Gourmand en 2026
- 430 adresses Bib Gourmand au total en France
- Quatre régions se distinguent par leur dynamisme : Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine, Paris-Ile-de-France.
- À Paris et en Île-de-France, 12 nouveaux Bib Gourmand défendent le pouvoir d’achat des parisienness et des parisiens…
- Dans les petites localités, une tendance se confirme : des auberges et bistrots repris, redevenus lieux de vie, dynamisant le tissu économique, revivifiant les liens sociaux.
- Le Bib Gourmand récompense une équation difficile : maintenir un très bon niveau de cuisine, avec une attention réelle apportée au produit et à l’exécution, tout en proposant une addition maîtrisée. La sélection 2026 illustre la vitalité d’une scène gastronomique qui demeure accessible. Tous les styles sont représentés, du bistrot qui joue sur les classiques de la cuisine française aux saveurs japonaises, coréennes ou indiennes.
Paris et l’Île-de-France : obtiennent 12 nouveaux Bib Gourmand, répartis entre Paris et sa proche banlieue.
- La Garenne-Colombes (92) : Tata Yoyo
- Montrouge (92) : Farouche
- Nanterre (92) : Cabane
- Paris 6e : Kodawari Ramen - Yokocho
- Paris 9e : Adami
- Paris 9e : Le Coucou
- Paris 9e : Le Savarin
- Paris 11e : Epopée
- Paris 11e : Jip
- Paris 11e : Lissit
- Paris 14e : Le Cornichon
- Paris 17e : A L'Improviste
Auvergne-Rhône-Alpes : avec 15 nouveaux Bib Gourmand, l’Auvergne-Rhône-Alpes s’affirme en cette année 2026 comme la région la plus dynamique.
En Occitanie : 9 nouvelles adresses rejoignent la sélection Bib Gourmand 2026. 5 d’entre elles siègent dans le Lot, pays de cocagne s’il en est.
Nouvelle-Aquitaine : 11 nouveaux Bib Gourmand, du village perché à l’Atlantique.
Auvergne–Rhône-Alpes
Bourg-en-Bresse (01) : Agave
Saint-Péray (07) : Barr Avel
Megève (74) : Breizh Café Megève
Nâves-Parmelan (74) : Le Café de la Poste
Chasse-sur-Rhône (38) : Les Nymphéas
La Tronche (38) : La Petite Chartreuse
Chamalières (63) : Le Welcome
Clermont-Ferrand (63) : Il Visconti
Curis-au-Mont-d'Or (69) : L'Epicurieux chez Luc
Lyon (69) : Accentué
Lyon (69) : Cinq Mains
Lyon (69) : La Meunière
Lyon (69) : La Virée
Saint-Didier-au-Mont-d'Or (69) : L'Eclat de Pierre
Beaufort (73) : Les 9 Névés
Bourgogne–Franche-Comté
Arc-et-Senans (25) : Vertfeuille
Santenay (21) : L'Ouillette
Dole (39) : La Bagatelle
Bretagne
Hillion (22) : Le Bon Abri
Pont-Croix (29) : Glaz
Quédillac (35) : Le Relais de la Rance
Guer (56) : Bistrot de la Maison Tiegezh
Vannes (56) : Ryoko - Comptoir à ramen
Grand Est
Strasbourg (67) : Au Coin des Pucelles
Malroy (57) : Aux 3 Capitaines
Hauts-de-France
Dunkerque (59) : Renée
Illies (59) : L'Epicurieux
Saint-André-lez-Lille (59) : Le Mana
Lamorlaye (60) : Charnu
Sailly-sur-la-Lys (62) : La Conciergerie
Wierre-Effroy (62) :La Ferme du Vert
Nouvelle-Aquitaine
Jarnac-Champagne (17) : Le Coude à Coude
Royan (17) : Rafales
Saintes (17) : Le Parvis
Bar (19) : L'Epicurieux
Saint-Robert (19) : Monsieur Robert
Conne-de-Labarde (24) : Maison Wessman par Thierry Marx
Bordeaux (33) : Sens
Bordeaux (33) : Mets Mots
Sauternes (33) : La Chapelle de Guiraud
Saint-Yrieix-la-Perche (87) : L'Attanum
Meilhan-sur-Garonne (47) : Chez Pierette
Normandie
Barneville-Carteret (50) : Le Restaurant des Isles
Blainville-sur-Mer (50) : L'Athome
Pays de la Loire
Nantes (44) : P'tite Pomme
La Baule (44) : Bris'Art Culinaire
La Chaize-Giraud (85) : Maison Brume
Les Sables-d'Olonne (85) : Alice le bistrot - Manoir de la Mortière
Provence-Alpes-Côte-d’Azur
Manosque (04) : Chez Bastien
Menton (06) : L'Orangerie
Nice (06) : Café des Musiciens
Marseille (13) : Prosper
Le Monêtier-les-Bains (05) : 16âme
Toulon (83) : Le Pastel
Occitanie
Conques-en-Rouergue (12) : Bistrot Le Héron
Roquemaure (30) : Tribu
L'Isle-Jourdain (32) : L'Echappée Belle
Cahors (46) : Bonnie
Cajarc (46) : Jeu de Quilles
Gourdon (46) : Delicatessens
Puy-L'Évêque (46) : Les Dodus
Saint-Céré (46) : Philia
Perpignan (66) : Lazare Escarguel
Février 2026
