People : PIERRE GAGNAIRE LAURÉAT DU PRIX DU PROCOPE

Le chef 3 étoiles Pierre Gagnaire, premier lauréat du "Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise".  
Le Procope accueillait pour la première fois de son histoire la remise de son "Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise".
C’est l’ouvrage de Pierre Gagnaire, "La Cuisine des 5 saisons", qui a remporté à l’unanimité le fameux graal, le jury a notamment salué l’originalité du sujet, la qualité de l’ouvrage,
et la grande faisabilité des recettes.

L’heureux élu s’est vu remettre une dotation de 2.500 euros, une carte d’ambassadeur du Procope lui assurant pendant un an une réduction de 30% lors de sa venue au restaurant, ainsi que la mise en avant d’une de ses recettes à la prochaine carte du Procope.

Avec la création du "Prix de la Cuisine Bourgeoise", le Procope s’affirme plus que jamais comme le « salon où seul l’esprit humain tient lieu de carton d’invitation » (Voltaire) - doublé du goût affirmé pour les grands classiques de notre gastronomie.

"La Cuisine des 5 Saisons de Pierre Gagnaire" - Editions Solar.

Le Procope - 13, rue de l’Ancienne Comédie - 75006 Paris  - Tel : 01 40 46 79 00
Pierre Gagnaire - 6, rue Balzac - 75008 Paris - Tel : 01 58 36 12 50


D'autres peoples

Le Crémant de Savoie chez Guy Martin
Gilles Epié sur CUISINE+
Alain Cirelli
Véronique André et la Cuisine de l'Elysée
Portraits de chef

Dans un Palace impérial, résidence estivale de Napoléon III et de l’impératrice Eugénie DE MONTIJO, l’Hôtel du Palais, membre du réseau...

En savoir plus

Vital isséen, amical engagé, Frédéric SIMONIN accorde au savoir magistral la méticulosité éveillée d’un style...

En savoir plus