People : ERIC BEAUMARD

Le directeur du restaurant Le CINQ du George V, Eric BEAUMARD appartient au cercle du gotha de la sommellerie planétaire.
Majestueux fougerais, millésime 1963, directeur hors cadre du restaurant le « Four Seasons » de l'hôtel George V, le bouleversant Eric BEAUMARD appartient au cercle intime du gotha de la sommellerie planétaire.
Son éminence, à l'onctuosité d'un cardinal, n'oubliera jamais que le vin, noble aboutissement parcheminé dans les saintes écritures, révèle un créateur de plaisir, de convivialité et d'espérance.
Brève histoire d'un homme debout qui dément tous les linéaments de la résilience chère à l'éthologue Boris Cyrulnik pour en offrir une poignante exemplarité. Une rencontre invulnérable.
Lire le Portrait d'Éric Beaumard par Fabien Nègre.


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