Yam Tcha Adeline Grattard à Paris

Restaurant Yam Tcha à Paris 1er
121, rue Saint Honore 75001 PARIS 1er
Metro Louvre-Rivoli Louvre-Rivoli
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi
Fermeture annuelle août ; vacances de Noël
Prix du menu/carte À partir de 65 € jusqu'à 135 €
Cité dans les guides Michelin

Commentaires sur le restaurant Yam Tcha Adeline Grattard

La chef étoilée Adeline Grattard a ouvert fin mai 2015 la nouvelle adresse de son restaurant Yam' Tcha, à proximité de son premier restaurant, mais dans une salle plus grande.
Le restaurant du 4 rue Sauval devient la "boutique Yam' Tcha" qui propose des petites brioches chinoises, des thés et des accessoires de cuisine.
La jeune chef Adeline Grattard qui a travaillé à "L'Astrance" et au "Scribe", puis a fait un long séjour avec son mari chinois à Hong Kong dont la spécialité est le Yum Cha dont la prononciation est yam' tcha ! Le nom veut également dire : déguster des petits plats vapeurs en buvant du thé.
La chef - qui a obtenu une étoile Michelin en mars 2010 - propose une gastronomie française originale à base de produits traditionnels dont le traitement est fortement inspiré par l'Asie.

Selon la saison, le menu annonce les nouilles de patates douces avec concombre mariné, la poêlée de mousserons et thon gras de Méditerranée, le filet de turbot et coulis de foie gras, le boeuf de Galice avec aubergine groseilles et émulsion de fuyu.
Pour le dessert, framboise et sésame, et les coques au chocolat ou tarte au fruit de la passion.

Menus du déjeuner à 65Euro du mercredi au vendredi ; Menu dégustation à 135Euro.
Plus accord mets et thés, ou mets thés et vins, ou mets et vins à 20 ou 40Euro ; 30 ou 55Euro ; et 40Euro ou 70Euro selon le menu.
Service de 12h à 13h30 et de 20h à 21h30.
Réservation obligatoire.

Voir le site du restaurant Yam'Tcha.

Services et prestations du restaurant Yam Tcha Adeline Grattard

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Yam Tcha Adeline Grattard PARIS 1er

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 23/01/2020
Note : 4/5
Tel : 01 40 26 08 07
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
121, rue Saint Honore,75001,PARIS 1er
121, rue saint honore 75001 PARIS 1er
Parking :