Commentaires sur le restaurant Tong Yen
Fermé en juin 2015 pour travaux.
Remplacé à l'automne 2015 par Kinugawa Matignon.
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Le restaurant Tong Yen a été repris et agrandi en octobre 2014 par le groupe BlackCode qui possède les restaurants "Orient Extreme" de cuisine japonaise à Paris et Neuilly-sur-Seine.
Le "Tout-Paris élégant" qui venait ici pour rencontrer Thérèse Luong et déguster l'excellente cuisine chinoise trouve désormais une carte avec principalement des spécialités japonaises, sans Thérèse.
La carte du Tong Yen annonce les dim sum à la vapeur, les raviolis de crevettes, les rouleaux de Printemps frits aux crevettes, l'émincé de canard laqué, les beignets de crevettes crispy sauce aigre-doux, le demi-homard bleu à la vapeur Tong Yen Style, le King Crab braisé et brocolis, le filet de boeuf Wagyu poêlé sauce au poivre noir et miel, la canard laqué pékinois en deux services, le poulet fermier sauté sauce aigre-douce, les travers de porc croustillants sauce barbecue.
En accompagnement le riz sauté au King Crab, les légumes poêlés, ou les nouilles sautées aux pousses de soja.
Pour le dessert, la crème de mangue, la crème d'amandes fraîches à la myrtille, les fruits exotiques frais, le gingembre confit, ou les glaces et sorbets.
A la carte de Tong Yen compter environ de 35Euro à 122Euro.
Accueil tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Accueil délicieux et service prévenant.
Réservation indispensable.
Franklin Roosevelt
Remplacé à l'automne 2015 par Kinugawa Matignon.
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Le restaurant Tong Yen a été repris et agrandi en octobre 2014 par le groupe BlackCode qui possède les restaurants "Orient Extreme" de cuisine japonaise à Paris et Neuilly-sur-Seine.
Le "Tout-Paris élégant" qui venait ici pour rencontrer Thérèse Luong et déguster l'excellente cuisine chinoise trouve désormais une carte avec principalement des spécialités japonaises, sans Thérèse.
La carte du Tong Yen annonce les dim sum à la vapeur, les raviolis de crevettes, les rouleaux de Printemps frits aux crevettes, l'émincé de canard laqué, les beignets de crevettes crispy sauce aigre-doux, le demi-homard bleu à la vapeur Tong Yen Style, le King Crab braisé et brocolis, le filet de boeuf Wagyu poêlé sauce au poivre noir et miel, la canard laqué pékinois en deux services, le poulet fermier sauté sauce aigre-douce, les travers de porc croustillants sauce barbecue.
En accompagnement le riz sauté au King Crab, les légumes poêlés, ou les nouilles sautées aux pousses de soja.
Pour le dessert, la crème de mangue, la crème d'amandes fraîches à la myrtille, les fruits exotiques frais, le gingembre confit, ou les glaces et sorbets.
A la carte de Tong Yen compter environ de 35Euro à 122Euro.
Accueil tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h.
Accueil délicieux et service prévenant.
Réservation indispensable.