Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier à Paris

6, RUE DE TILSITT 75008 PARIS 8ème
Charles-de-Gaulle Etoile
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 26 € jusqu'à 55 €

Commentaires sur le restaurant Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier


Fermé pour travaux en septembre 2009.

Dans un vaste espace proche de la place de l'Etoile, le grand chef Alain Dutournier et son associé le rugbyman Philippe Sella ont ouvert début septembre 2007 un lieu destiné à recevoir les jeunes amateurs de sports.
La carte propose le blanc de seiche en carpaccio, le cousinage de jambon et foie gras de canard des Landes, la piperade froide avec œuf poché et ventrèche croustillante, l'omelette à la morue, le tartare gascon au couteau, le poulet jaune rôti à la broche, les gambas pimentées et wok de légumes au saté, ou la côte de bœuf à la plancha et beurre au piment d'Espelette.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la mamia caillé de brebis et confiture de vieux garçon, la poire Belle Hélène version crème brûlée, ou la tranche d'agrumes pris en fine gelée de miel et chocolat mousseux.
Les tapas sont disponibles midi et soir.
Déjeuner autour d'un plat à 30Euro.
Dîner à 39Euro.
A la carte de 26Euro à 55Euro.
Grande sélection de vins ; le cidre brut vient de chez Éric Bordelet.
Décoration minimaliste et mobilier simplifié dans un volume architectural spectaculaire, où les ouvertures vers la cuisine et les immenses écrans créent l'animation.

Services et prestations du restaurant Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 72 41 32

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