Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier à Paris

6, RUE DE TILSITT 75008 PARIS 8ème
Metro Charles-de-Gaulle Etoile Charles-de-Gaulle Etoile
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Région->Sud-Ouest
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 26 € jusqu'à 55 €

Commentaires sur le restaurant Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier


Fermé pour travaux en septembre 2009.

Dans un vaste espace proche de la place de l'Etoile, le grand chef Alain Dutournier et son associé le rugbyman Philippe Sella ont ouvert début septembre 2007 un lieu destiné à recevoir les jeunes amateurs de sports.
La carte propose le blanc de seiche en carpaccio, le cousinage de jambon et foie gras de canard des Landes, la piperade froide avec œuf poché et ventrèche croustillante, l'omelette à la morue, le tartare gascon au couteau, le poulet jaune rôti à la broche, les gambas pimentées et wok de légumes au saté, ou la côte de bœuf à la plancha et beurre au piment d'Espelette.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la mamia caillé de brebis et confiture de vieux garçon, la poire Belle Hélène version crème brûlée, ou la tranche d'agrumes pris en fine gelée de miel et chocolat mousseux.
Les tapas sont disponibles midi et soir.
Déjeuner autour d'un plat à 30Euro.
Dîner à 39Euro.
A la carte de 26Euro à 55Euro.
Grande sélection de vins ; le cidre brut vient de chez Éric Bordelet.
Décoration minimaliste et mobilier simplifié dans un volume architectural spectaculaire, où les ouvertures vers la cuisine et les immenses écrans créent l'animation.

Services et prestations du restaurant Sydr - La Sydrerie De L'etoilesyder Par Alain Dutournier

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

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Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 15/09/2009
Note : 4/5
Tel : 01 45 72 41 32
6, RUE DE TILSITT,75008,PARIS 8ème
6, rue de tilsitt 75008 PARIS 8ème
Parking :