Commentaires sur le restaurant Spoon 2 Alain Ducasse
Remplacé en octobre 2025 par Pompon.
************
Le chef Alain Ducasse a ouvert début octobre 2017 le restaurant "Spoon 2" dans le Palais Brongniart de la place de La Bourse, en lieu et place de l'ancien "Terroir parisien" de Yannick Alleno.
Le Groupe Ducase est associé ici avec GL Events.
Le restaurant Spoon 2 propose une cuisine aux saveurs du monde
Selon la saison la carte annonce le bouillon épicé de canard (Chine), la crevette "cake" katsuoboshi (Taïwan), les ailerons de volaille sauce thaï (Vietnam), le ravioli vapeur de crevettes épicées, les pois chiche et lentilles avec vinaigrette harira (Liban), le saumon cru avec oignon rouge et maïs, les brochettes de Saint-Jacques citron-wakamé, le curry rouge de gambas (Thailande), le suprême de volaille tandoori (Inde), ou le boeuf et piment vert (Japon).
Pour le dessert, la mangue brûlée et avocat (Bresil), le Bounty glacé (Tahiti), la tarte Key lime (USA), ou le bread & butter pudding (UK).
Pour le déjeuner bento à 32Euro.
A la carte compter environ de 35Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Bourse
************
Le chef Alain Ducasse a ouvert début octobre 2017 le restaurant "Spoon 2" dans le Palais Brongniart de la place de La Bourse, en lieu et place de l'ancien "Terroir parisien" de Yannick Alleno.
Le Groupe Ducase est associé ici avec GL Events.
Le restaurant Spoon 2 propose une cuisine aux saveurs du monde
Selon la saison la carte annonce le bouillon épicé de canard (Chine), la crevette "cake" katsuoboshi (Taïwan), les ailerons de volaille sauce thaï (Vietnam), le ravioli vapeur de crevettes épicées, les pois chiche et lentilles avec vinaigrette harira (Liban), le saumon cru avec oignon rouge et maïs, les brochettes de Saint-Jacques citron-wakamé, le curry rouge de gambas (Thailande), le suprême de volaille tandoori (Inde), ou le boeuf et piment vert (Japon).
Pour le dessert, la mangue brûlée et avocat (Bresil), le Bounty glacé (Tahiti), la tarte Key lime (USA), ou le bread & butter pudding (UK).
Pour le déjeuner bento à 32Euro.
A la carte compter environ de 35Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h à 22h.