Ribouldingue à Paris

En lieu et place du Fogon cette table vouée aux produits tripiers est tenue par Nadine Varigny qui a longtemps travaillé à La Régalade époque Camdeborde.
Venez apprécier les préparations de la jeune chef Sarah Baraudon avec la langue d'agneau en salade, les cochonailles de Philippe Camdeborde, les tripes à la basquaise, la cervelle d'agneau meunière, ou la glace au caramel à la fleur de sel.
Menu carte à 29euro.
À la carte, comptez de 30Euro à 36Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Les deux petites salles décorées en style salon de thé cosy sont confortables.
Réservation conseillée.