Rhezome à Paris

Restaurant Rhézome
35, rue Faidherbe 75011 PARIS 11ème
Metro Faidherbe Chaligny Faidherbe Chaligny
Type de cuisine Restaurant cuisine Moderne
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 68 €

Commentaires sur le restaurant Rhezome

Le restaurant Rhezome ouvert en septembre 2022 dans un espace où se sont suivis de nombreux restaurants est avant tout un "restaurant engagé", pensé comme "un lieu de vie, tisseur de liens, créateur de relations et d’expériences partagées", en bref comme chaque restaurant.
"Rhézome se veut un terrain d’expérimentation et de mise en œuvre d’une vision holistique de l’alimentation, sociale et solidaire, riche en goût autant que responsable et durable." L'usage de l'écriture inclusive est un engagement.
L'équipe dirigeante de Rhézome Faidherbe est composée de Jean-François Pascal, de Carole Léger directrice de la salle, de Franck Fontaine directeur de la restauration.
Le restaurant Rhézome a vocation à accueilir des chefs en résidence pour exécuter une cuisine participative avec les associations et les habitants du quartier.
Selon la saison, et les choix du chef résident, la carte du restaurant Rhezome Faidherbe par la chef Alice Arnoux, annonce le Sorbet aromatique, légumes d’été ; le Shawanmsuhi Charcuterie Végétale et Kombuchas de vacances ; le Consommé clair de Paimpol ; le Pain du boulanger beurres travaillés ; la Pêche du jour Sabayon fumé, rillettes.
Pour le dessert, la Fontainebleau, pourpier ; ou la Pêche pochée pousses d’été.

A la carte du restaurant Rhezome Faidherbe menu unique à 68Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Services et prestations du restaurant Rhezome

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Rhezome PARIS 11ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 20/09/2022
Note : 4/5
Tel : 01 40 09 90 31
35, rue Faidherbe,75011,PARIS 11ème
Tel : 01 40 09 90 31
35, rue faidherbe 75011 PARIS 11ème
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