Restaurant L'oyat à Paris

Le restaurant L'Oyat ouvert en octobre 2020 est situé à proximité de la place de la République.
Le cuisine du restaurant l'Oyat est entre les mains du chef Jérémy Sergeant.
Selon la saison la carte du restaurant L'Oyat annonce le Ceviche de Daurade Kalamansi, concombre Ponzu ; la Sériole à la flamme, sorbet Persil, fenouil et pamplemousse ; le Cabillaud à la pl​ancha, émulsion safran, endives Bbaisées aux baies de Godji ; les Saint-Jacques, cerfeuil, boudin noir, émulsion pomme ; le Merlu papillote, gratin de patate douce, sauce Wasabi ; le Suprême de Canette, risotto de chou-fleur, condiment dattes du Medjoul.
Pour le dessert, le restaurant L'Oyat affiche le Butternut confit, biscuit moelleux Kumquat et sorbet à l'orange ; la Sphère chocolat, mousse passion, crumble pistache ; le Coing aux pruneaux, Streusel chocolat, panais vanille, sorbet Hibiscus ; la Mousse praliné, sablé breton, crème de violette.

Pour déjeuner dans le restaurant L'Oyat formule à 26Euro et menu à 28Euro.
A la carte du restaurant L'Oyat compter environ de 40Euro à 72Euro.
Service du restaurant L'Oyat de 12h à 14h et de 19h30 à 22h.

Réservation conseillée.