Commentaires sur le restaurant Pierre Au Palais Royal
Le restaurant est fermé depuis juin 2014.
Remplacé en janvier 2015 par Zebulon.
********
Le restaurant Pierre au Palais Royal est situé à proximité du jardin du Palais Royal, du Louvre, et de la Comédie Française.
Cette belle institution parisienne qui a vu passer Jean-Paul Arabian, puis Nadia et David Frémondier et Eric Sertour. A présent le restaurant est dirigé par Anthony Amar.
En cuisine le jeune chef Konrad Ceglowski nous régale avec le tartare de Saint-Jacques royales et huîtres, les artichauts poivrade et oeufs mayonnaise à l'estragon, le pâté de lièvre au foie gras avec pâte de coing et raisins secs acidulés, la poêlée de cèpes et morilles des pins, le carrelet au tourteau et Angostura avec maïs doux, ou le carré d'agneau rôti à la semoule et légumes d'un couscous.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'Opéra chocolat-pistache avec sorbet framboise au Hendrick's, ou le millefeuille poire Palmito et glace caramel-réglisse.
Pour le déjeuner, formule à 38Euro et menu à 49Euro.
A la carte du restaurant Pierre au Palais Royal compter environ de 40Euro à 80Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
Belle carte des vins.
Accueil souriant et service délicieux.
A l'entrée le bar et les espaces des deux salles confortables décorées en contraste noir et blanc sont du plus bel effet.
La clientèle élégante et gourmande adore venir ici.
Salle privatisable en totalité ou en partie.
Réservation conseillée.
Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.
Palais Royal
Restaurant cuisine Traditionnelle
Remplacé en janvier 2015 par Zebulon.
********
Le restaurant Pierre au Palais Royal est situé à proximité du jardin du Palais Royal, du Louvre, et de la Comédie Française.
Cette belle institution parisienne qui a vu passer Jean-Paul Arabian, puis Nadia et David Frémondier et Eric Sertour. A présent le restaurant est dirigé par Anthony Amar.
En cuisine le jeune chef Konrad Ceglowski nous régale avec le tartare de Saint-Jacques royales et huîtres, les artichauts poivrade et oeufs mayonnaise à l'estragon, le pâté de lièvre au foie gras avec pâte de coing et raisins secs acidulés, la poêlée de cèpes et morilles des pins, le carrelet au tourteau et Angostura avec maïs doux, ou le carré d'agneau rôti à la semoule et légumes d'un couscous.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'Opéra chocolat-pistache avec sorbet framboise au Hendrick's, ou le millefeuille poire Palmito et glace caramel-réglisse.
Pour le déjeuner, formule à 38Euro et menu à 49Euro.
A la carte du restaurant Pierre au Palais Royal compter environ de 40Euro à 80Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h30.
Belle carte des vins.
Accueil souriant et service délicieux.
A l'entrée le bar et les espaces des deux salles confortables décorées en contraste noir et blanc sont du plus bel effet.
La clientèle élégante et gourmande adore venir ici.
Salle privatisable en totalité ou en partie.
Réservation conseillée.
Lire l'article de Philippe Toinard et voir les photos.