Passage 53 à Paris

Le Restaurant Le Passage 53 à Paris 2ème
53, PASSAGE DES PANORAMAS 75002 PARIS 2ème
Metro Grands Boulevards Grands Boulevards
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaine en août
Prix du menu/carte À partir de 120 € jusqu'à 180 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Passage 53

Fin janvier 2019 le restaurant Passage 53 annonce un changement de concept et sa transformation en "Table du 53" en version simplifiée. A suivre...
En cuisine le chef Hideki Nakamura remplace le chef Shinichi sato qui doit ouvrir un restaurant à une autre adresse.

Dans ce passage un peu oublié et à l'écart de la circulation le minuscule restaurant Passage 53 attire la fine fleur des gastronomes.
Le guide Michelin attribue 2 étoiles en février 2011.
Une équipe talentueuse et un chef brillant, Sato Shinishi, passé par l"'Astrance" et "Pierre Gagnaire", nous régalent avec les noix de Saint Jacques émulsion à la racine de persil et châtaignes parfumées aux agrumes, le foie gras rôti avec jus de clémentine et jasmin, le filet de sandre au coulis de citron rôti, le homard avec radis et truffes noires, ou l'épaule d'agneau confite émulsion à l'aubergine.
Pour le dessert, la tartelette chocolat noir et sa glace café, ou le Montblanc banane fraîche et glace banane.

Menu du déjeuner à 120Euro, servi en semaine.
Menu Signature à 180Euro, servi midi et soir.

Accueil de 12h à 13h et de 20h jusqu'à 21h.
La salle de l'étage est privatisable.

Réservation obligatoire.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Passage 53.

Services et prestations du restaurant Passage 53

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Passage 53 PARIS 2ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 05/02/2020
Note : 4/5
Tel : 01 42 33 04 35
53, PASSAGE DES PANORAMAS,75002,PARIS 2ème
53, passage des panoramas 75002 PARIS 2ème
Parking :
Site web :