Nuxis à Paris

129, RUE DU CHATEAU 75014 PARIS 14ème
Pernety
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 28 €

Commentaires sur le restaurant Nuxis

Remplacé en septembre 2010 par Le Bistrot des Jumeaux.

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Dans son restaurant installé en lieu et place du "Colvert" en mars 2008, le chef Thierry Curiale reconverti à la cuisine, propose une cuisine simple et d'auteur.
Venez découvrir la fraîcheur d’avocat et de pink lady à l’huile de colza grillé, la Charlotte de foie gras avec céleri rave et poireaux, les deux langoustines bavardes sur un dos de cabillaud et son risotto d'olives noires, la côte de cochon parfumée au romarin frais avec une purée de pirate et champignons, ou le Marmiton d'agneau mijoté des heures et sa fondue de feta et basilic.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'ananas rôti au safran accompagné de lait de coco et poivre de Tasmanie, la tarte au chocolat vraiment déstructurée, ou la poire au repos sur biscuit aux amandes et crème légère.
Menu à 28Euro, pour entrée, plat et dessert.
La maison propose deux services à 19h30 et à 21h30, uniquement sur réservation.
La terrasse est installée aux beaux jours.

Services et prestations du restaurant Nuxis

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 43 27 32 56

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129, rue du chateau 75014 PARIS 14ème