Le restaurant est fermé.
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Les
Grandes Marches est une belle brasserie rénovée en 2012 qui sert une cuisine à la fois traditionnelle et contemporaine, juste à côté de l'
Opéra Bastille.
Depuis la réouverture en octobre 2012 par le groupe familial
Joulie, le
restaurant Les Grandes Marches bénéficie d'une décoration élégante et d'un mobilier confortable qui sont du plus bel effet.
La carte des Grandes Marches annonce selon la saison, les
huîtres et les
plateaux de fruits de mer (de 35 à 78Euro), le foie gras de canard maison et chutney, la
soupe à l'oignion gratinée, le saumon d'Ecosse fumé, les grandes salades composées, les
escargots de Bourgogne, le pavé de cabillaud cuit vapeur au caviar d'aubergines, le poulpe grillé avec basquaise au chorizo et riz sauvage, le
Fish and Chips sauce tartare, le
confit de canard et pommes sarladaises persillées, l'escalope de veau à la milanaise avec linguine au parmesan, le tartare de boeuf, le
Hamburger tradition, la brochette de filet de boeuf et sauce chimichurri, ou le coeur d'aloyau de boeuf grillé avec une sauce béarnaise.
Pour le dessert, la crème brulée à la cassonade et vanille, le
baba au rhum ambré, la
mousse au chocolat à l'orange et financier à la pistache, le sablé aux fruits de saison, le carpaccio d'ananas avec minestrone de fruits et sorbet citron vert, ou les glaces et sorbets.
On apprécie le "Menu Club" à 36Euro tout compris, servi midi et soir, qui propose Kir pétillant ou Américano ;
Foie gras de canard au naturel ou Tomates mozzarella et sauce pistou ou Les six perles de l'océan ; Onglet de boeuf à l’échalote et frites maison ou Filet de daurade et caviar d’aubergines au beurre blanc ou Confit de canard avec jus de veau et
purée maison ; L'assiette de fromage ; Bavarois au chocolat blanc ou Fromage blanc au coulis de framboise ou Glace du mois ; Café ou thé ; et 50cl d'eau minérale ou une demi- bouteille de vin AOC Buzet (rouge, blanc ou rosé).
Formule express à 25Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte compter environ de 24Euro à 60Euro.
Ouvert tous les jours, de 8h jusqu'à 1h du matin en service continu.
Salon privatif à l'étage.
Très belle et vaste
terrasse avec vue sur la place de la Bastille.
Lire l'article et voir les photos du restaurant Les Grandes Marches.
Bastille
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Les Grandes Marches est une belle brasserie rénovée en 2012 qui sert une cuisine à la fois traditionnelle et contemporaine, juste à côté de l'Opéra Bastille.
Depuis la réouverture en octobre 2012 par le groupe familial Joulie, le restaurant Les Grandes Marches bénéficie d'une décoration élégante et d'un mobilier confortable qui sont du plus bel effet.
La carte des Grandes Marches annonce selon la saison, les huîtres et les plateaux de fruits de mer (de 35 à 78Euro), le foie gras de canard maison et chutney, la soupe à l'oignion gratinée, le saumon d'Ecosse fumé, les grandes salades composées, les escargots de Bourgogne, le pavé de cabillaud cuit vapeur au caviar d'aubergines, le poulpe grillé avec basquaise au chorizo et riz sauvage, le Fish and Chips sauce tartare, le confit de canard et pommes sarladaises persillées, l'escalope de veau à la milanaise avec linguine au parmesan, le tartare de boeuf, le Hamburger tradition, la brochette de filet de boeuf et sauce chimichurri, ou le coeur d'aloyau de boeuf grillé avec une sauce béarnaise.
Pour le dessert, la crème brulée à la cassonade et vanille, le baba au rhum ambré, la mousse au chocolat à l'orange et financier à la pistache, le sablé aux fruits de saison, le carpaccio d'ananas avec minestrone de fruits et sorbet citron vert, ou les glaces et sorbets.
On apprécie le "Menu Club" à 36Euro tout compris, servi midi et soir, qui propose Kir pétillant ou Américano ; Foie gras de canard au naturel ou Tomates mozzarella et sauce pistou ou Les six perles de l'océan ; Onglet de boeuf à l’échalote et frites maison ou Filet de daurade et caviar d’aubergines au beurre blanc ou Confit de canard avec jus de veau et purée maison ; L'assiette de fromage ; Bavarois au chocolat blanc ou Fromage blanc au coulis de framboise ou Glace du mois ; Café ou thé ; et 50cl d'eau minérale ou une demi- bouteille de vin AOC Buzet (rouge, blanc ou rosé).
Formule express à 25Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte compter environ de 24Euro à 60Euro.
Ouvert tous les jours, de 8h jusqu'à 1h du matin en service continu.
Salon privatif à l'étage.
Très belle et vaste terrasse avec vue sur la place de la Bastille.
Lire l'article et voir les photos du restaurant Les Grandes Marches.