Faidherbe Chaligny| LesRestos.com aiment |
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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Prix du menu/carte | À partir de 25 € jusqu'à 33 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Elle, Lebey, Pudlo, GaultMillau, Le Bottin Gourmand, Champérard, La Bible de R. Escaig, Lonely Planet |
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Le restaurant de Thierry Coué, un Chef talentueux ancien de chez Alain Senderens à l'époque de "L'Archestrate" est désormais entres mains de Jean-Louis Thuillier, le nouveau chef patron passé chez Joël Robuchon.
L'endroit demeure un lieu de passage obligé de tout Bon Gourmet où le chef prépare une cuisine gastronomique de très grande qualité à petits prix dans un décor néo rustique et élégant.
Venez vous régaler avec le filet de rouget au piment d'Espelette, la noix de Saint-Jacques et endives au jus de châtaignes, le carré d'agneau au miel et citron vert et pour le dessert, avec l'assiette de fruits frais accompagnés d'un granité de tomates.
Menu du déjeuner à 25Euro.
Le menu-carte à 33Euro est une aubaine.
La carte des vins est formidable!
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 23h.
Accueil et service souriants.
Réservation indispensable.