Le Vraymonde Buddha Bar Hotel à Paris

Un décor néo-oriental du Restaurant Le Vraymonde à Paris 8ème
4, RUE D'ANJOU 75008 PARIS 8ème
Metro Concorde Concorde
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Saveurs du monde
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 35 € jusqu'à 100 €
Cité dans les guides Pudlo

Rougi Dia
LE VRAYMONDE BUDDHA BAR HOTEL

Ce Portrait a été réalisé lorsque Rougui Dia était chef du restaurant Petrossian.

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Vraymonde Buddha Bar Hotel

La belle et grande terrasse du Vraymonde sur une cour pavée se pose pour les beaux jours.
Le restaurant Le Vraymonde est installé depuis juin 2013 dans un hôtel particulier datant de 1734.
L'hôtel Buddha Bar a confié la gastronomie de son restaurant au chef Stéphane Desprez après la chef Rougui Dia.
Le chef réalise pour le restaurant Le Vraymonde une cuisine de voyage culinaire ouverte sur les saveurs du monde.

Selon la saison la carte du Vraymonde annonce le taboulé de boulgour carvi et fruits, les langoustines et croustillant de tajine pomme et poivrons anisés, le tartare de daurade royale avec riz soufflé au pesto et crème d'avocat, les gambas avec wok de légumes et sauce thai, le filet de rouget laqué et salsa d’ananas au poivre Thaï, la tarte fine de légumes et Pata negra, le suprême de Gauloise blanche au gingembre et lait de coco, le filet de turbot aux huîtres avec tombée de roquette à l'huile d'olive, le médaillon de lotte sautée au balsamique de Modène et praliné noisette, le filet de boeuf pomme de terre douce et London sauce, la poitrine de veau confite au miel et curry avec riz Vénére, ou le burger d’agneau de lait d’Occitanie confit et sa confiture d’oignon rouge.
Pour le dessert, le chef pâtissier du Vraymonde Guy Darcel propose le baba au chocolat et whisky japonais avec lait de coco aux perles du Japon, le moelleux Manjari aux amandes croustillantes, la vérine de mangue à la fève de tonka, la pomme confite à la citronnelle, ou les rolls de rhubarbe à la fraise.

Pour le déjeuner, suggestions à 35Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 45Euro.
A la carte du restaurant Le Vraymonde compter environ de 50Euro à 100Euro.
Brunch le dimanche, de 11h à 15h, à 82Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Accueil charmant et service délicieux.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Le Vraymonde Buddha Bar Hotel

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Le Vraymonde Buddha Bar Hotel PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 24/05/2020
Note : 4.2/5
Tel : 01 83 96 88 70
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
4, RUE D'ANJOU,75008,PARIS 8ème
4, rue d'anjou 75008 PARIS 8ème