Commentaires sur le restaurant Le Partage
Remplacé en juin 2007 par " Le Partage ",
le restaurant a gardé le même nom, mais propose une cuisine de l'Inde et du Pakistan.
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Cet agréable établissement ouvert le 10 juin 2006 par la très élégante Ramata Koite est devenu le lieu de rendez-vous de la clientèle chic et gourmande..
En Cuisine, l'excellent Chef Frithjor Wimmer, nous régale ici après le Pershing Hall et le Nobu, d'une gastronomie créative et raffinée.
Venez savourer la fraîcheur d'avocat pamplemousse rose et crevettes à la coriandre fraîche, le marbré de foie gras de canard parfumé au saké, le tartare de thon au raifort avec une salade d'algues et germes de légumes, la nage de gambas émulsionnée et ses gnocchis, le canon d'agneau rôti fondant de poivron rouge et polenta crémeuse au safran, ou le suprême de poulet fermier farci jus de foie gras et son risotto d'orge perlée.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la crème de chocolat et fèves Tonka, les figues rôties aux amandes et citronnelle avec sa mousseline légère à l'eau de rose ou le biscuit Andalou à l'orange et fraîcheur d'orange à la coriandre.
À la carte, comptez de 40Euro à 64Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h30.
Ouvert dimanche midi.
Accueil souriant et service délicieux de Monica.
Décoration baroque chic de bon goût.
Petite terrasse disponible aux beaux jours.
Réservation conseillée.
Voir le Site du Restaurant
Maubert-Mutualité
le restaurant a gardé le même nom, mais propose une cuisine de l'Inde et du Pakistan.
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Cet agréable établissement ouvert le 10 juin 2006 par la très élégante Ramata Koite est devenu le lieu de rendez-vous de la clientèle chic et gourmande..
En Cuisine, l'excellent Chef Frithjor Wimmer, nous régale ici après le Pershing Hall et le Nobu, d'une gastronomie créative et raffinée.
Venez savourer la fraîcheur d'avocat pamplemousse rose et crevettes à la coriandre fraîche, le marbré de foie gras de canard parfumé au saké, le tartare de thon au raifort avec une salade d'algues et germes de légumes, la nage de gambas émulsionnée et ses gnocchis, le canon d'agneau rôti fondant de poivron rouge et polenta crémeuse au safran, ou le suprême de poulet fermier farci jus de foie gras et son risotto d'orge perlée.
Pour le dessert, laissez vous tenter par la crème de chocolat et fèves Tonka, les figues rôties aux amandes et citronnelle avec sa mousseline légère à l'eau de rose ou le biscuit Andalou à l'orange et fraîcheur d'orange à la coriandre.
À la carte, comptez de 40Euro à 64Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 23h30.
Ouvert dimanche midi.
Accueil souriant et service délicieux de Monica.
Décoration baroque chic de bon goût.
Petite terrasse disponible aux beaux jours.
Réservation conseillée.
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