Le Bistrot Poulbot à Paris

Remplacé par A.léa courant 2021.
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Depuis septembre 2011 le Bistrot Poulbot est entre les mains du chef Lorenzo Torrini.
Dans un cadre bistrot du temps jadis remis à neuf, on mitonne les jolis plats du terroir qui enchantent les gourmets.
Le chef du Bistrot Poulbot nous régale avec le foie gras poché avec coing au Porto et pousses de betterave, le carpaccio de Bar avec jaune d'oeuf mariné, l'épaule de chevreuil en civet et légumes, le saumon en tranche épaisse avec oignons lardons et lentilles, ou le ris de veau avec carottes épinards et sauce au foie gras.
Pour le dessert, le soufflé froid au Champagne avec framboises, ou le pain perdu aux fraises et meringue.

Pour le déjeuner, formule à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
Menu à 35Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du Bistrot Poulbot compter environ de 35Euro à 46Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Décoration de bistrot avec les banquettes capitonnées noires, le sol façon plancher, les chaises en bois et galettes de velours pourpre.