Commentaires sur le restaurant La Table Du 53
Remplacé en novembre 2020 par Ramen Bar.
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Le
restaurant La Table du 53 s'installe en février 2019 à la place du restaurant "Passage 53" qui va ouvrir à une autre adresse avec le chef 2 étoiles
Shinichi Sato.
La
Table du 53 est entre les mains de
Guillaume Guedj.
En cuisine de la
Table du 53 on trouve le
chef Hideki Nakamura, l'ancien sous-chef du "Passage 53".
Selon la saison la carte annonce le céleri rémoulade, l'oeuf meurette, le cabillaud meunière avec pommes de terre confites et choux croquants, le navarin d'épaule d'agneau confit, le poulet fermier du Mont d'Or et pommes vapeur, ou le cochon fermier rôti basquaise.
Pour le dessert, la Pavlova aux châtaignes avec poire et glace vanille, la crème brulée à la fleur de sureau, la déclinaison de pomme, ou les gavottes praliné et sorbet coco.
Pour le déjeuner formule à 28Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 35Euro pour entré, plat et dessert, ou plat et 2 desserts.
Menu dégustation du déjeuner en 5 plats à 55Euro.
Le soir Menu dégustation surprise en 7 plats à 85Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h.
Quelques tables posées en
terrasse dans le Passage.
Voir l'avis et les photos du restaurant La Table du 53.
Bourse
Restaurant cuisine Gastronomique
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Le restaurant La Table du 53 s'installe en février 2019 à la place du restaurant "Passage 53" qui va ouvrir à une autre adresse avec le chef 2 étoiles Shinichi Sato.
La Table du 53 est entre les mains de Guillaume Guedj.
En cuisine de la Table du 53 on trouve le chef Hideki Nakamura, l'ancien sous-chef du "Passage 53".
Selon la saison la carte annonce le céleri rémoulade, l'oeuf meurette, le cabillaud meunière avec pommes de terre confites et choux croquants, le navarin d'épaule d'agneau confit, le poulet fermier du Mont d'Or et pommes vapeur, ou le cochon fermier rôti basquaise.
Pour le dessert, la Pavlova aux châtaignes avec poire et glace vanille, la crème brulée à la fleur de sureau, la déclinaison de pomme, ou les gavottes praliné et sorbet coco.
Pour le déjeuner formule à 28Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 35Euro pour entré, plat et dessert, ou plat et 2 desserts.
Menu dégustation du déjeuner en 5 plats à 55Euro.
Le soir Menu dégustation surprise en 7 plats à 85Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 à 21h.
Quelques tables posées en terrasse dans le Passage.
Voir l'avis et les photos du restaurant La Table du 53.