La Table De Joel Robuchon à Paris

16, AVENUE BUGEAUD 75016 PARIS 16ème
Metro Victor Hugo Victor Hugo
Le restaurant a changé de propriétaire
LesRestos.com aiment Note Note Note Note
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 55 € jusqu'à 155 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo , GaultMillau , Le Bottin Gourmand, Lebey

Commentaires sur le restaurant La Table De Joel Robuchon

Remplacé fin 2010 pour devenir LES TABLETTES DE NOMICOS, le restaurant de JEAN-LOUIS NOMICOS le 20 décembre 2010.
****************

Prendre un repas chez Joël Robuchon est toujours un événement.
Il s'est installé ici, au Printemps 2004, dans l'ancien restaurant de Ghislaine Arabian puis de Frédéric Simonin.
La maison propose dans un décor chic, une cuisine sophistiquée avec de petites bouchées raffinées et de superbes desserts.
Le chef exécutif David Alvès nous régale avec l'araignée de mer au coulis de cerfeuil, la langoustine en papillotes, l'écrevisse dans son fin bouillon et ses ravioles de petits pois à la menthe, le merlan frit Colbert et son beurre aux herbes, l'agneau de lait des pyrennées en côtelettes à la fleur de thym, la caille au foie gras et caramélisée avec une pomme purée truffée, ou la côte de veau cuite en sautoir.
Pour le dessert, François Benot nous tente avec le mont-blanc à la crème de marron parfumé au vieux rhum, le soufflé chaud aux fruits de la passion, ou la crème onctueuse au chocolat araguani avec une glace chocolat au biscuit oréo.
Menu du déjeuner à 55Euro.
Menu à 155Euro.
À la carte, comptez de 60Euro à 130Euro.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h.
Beau choix de vins servis au verre.
Accueil et service souriants sous la direction d'Antoine Hernandez.
Réservation obligatoire.
Voir le site de Joël Robuchon.

Services et prestations du restaurant La Table De Joel Robuchon

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur La Table De Joel Robuchon PARIS 16ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 29/12/2010
Note : 4/5
Tel : 01 56 28 16 16
16, AVENUE BUGEAUD,75016,PARIS 16ème
16, avenue bugeaud 75016 PARIS 16ème