La Table D'ugo à Paris

3, boulevard Pershing 75017 PARIS 17ème
Porte Maillot
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 25 € jusqu'à 60 €

Commentaires sur le restaurant La Table D'ugo

Remplacé en juillet 2017 par Il Barocco.
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Depuis octobre 2014 La Table d'Ugo remplace un restaurant "Convivium".
Le chef Ugo Ghion a travaillé chez Ledoyen, et chez Laurent avec Alain Pégouret.
Selon la saison la carte de La Table d'Ugo annonce le carpaccio de Saint-Jacques fumées et betterave crue, le vitello tonato, le poulpe fondant cuit au thé noir avec pommes de terre et olives noires, le Bar fumé à la menthe et duo de caviar à l'huile d'herbes, les Saint-Jacques fumées au bois de hêtre puis snackées avec caviar de citron et mousseline de vitelotte à la vanille Bourbon, le suprême de poulet fermier avec chou packchoï et shiitaké, ou le filet de boeuf Rossini fumé au poivre noir et topinambours caramélisés.
Pour le dessert, le cheesecake à la vanille Bourbon avec coeur de caramel de cassis et sorbet fromage, l'entremets au chocolat noir et au praliné avec crème glacée à la confiture de cacao lacté, le carpaccio d'ananas Victoria, ou le croquant de pistache aux éclats de marrons glacés et biscuit sablé.

Formule du déjeuner à 25Euro.
A La Table d'Ugo compter environ de 33Euro à 59Euro.
Le soir Menu Découverte à 60Euro pour 5 plats.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Décoration contemporaine et confortable mobilier design.

Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant La Table d'Ugo.

Services et prestations du restaurant La Table D'ugo

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 72 56 56

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