L'obe A L'hotel Crillon à Paris

L'Hôtel et les restaurants sont fermés depuis avril 2013 pour travaux, pour une durée d'environ 2 ans.

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Dans l'opulence de ce Palace, un restaurant à la cuisine classique dont les plats savoureux méritent une étape pour les gourmets.
La cuisine du chef Christopher Hache est ici plus facilement accessible ; venez apprécier la salade César, le homard dans une raviole ouverte façon "Tourville" et nuage de citron, le foie gras de canard des Landes mi-cuit, les Saint-Jacques dorées et purée de panais sauce marinière, le pavé de bar à la plancha et fondue de poireaux, le gigot d'agneau de lait de sept heures, ou la parmentier de canard challandais à l'écrasée de pommes vitelotte et jus truffé.
Pour le dessert, le millefeuille à la vanille Bourbon, la coupe rafraîchie nougat pamplemousse, la variation d'une tarte au citron meringué, ou le carrément chocobanane.
Menu du déjeuner servi en semaine à 35Euro.
Servis midi et soir, menu à 55Euro pour entrée, plat et dessert ; le même menu avec les vins est à 75Euro.
A la carte comptez environ de 45Euro à 70Euro.
Accueil tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Service aimable et souriant.
Réservation conseillée.

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Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.