L' Atelier Des Comperes à Paris

En plein triangle d'or, c'est au calme dans une cour privée que Jacques Boudon a créé L'Atelier des Compères, un atelier de gourmandise et de convivialité, ouvert le 27 mars 2006.
Selon la saison la carte annonce la planche de charcuteries Corse, le carpaccio de veau mariné huile et basilic avec anchoïade, l'avocat crevette et pamplemousse sauce cocktail, les couteaux au jus de moules et champignons, le homard avec avocat et mangue, le turbot aux girolles, les lasagnes aux légumes, l'entrecôte maturée de Bavière avec champignons et pommes grenailles, ou les côtes d'agneau et ratatouille niçoise.
Pour le dessert, le moelleux au chocolat glace vanille, la tarte fine aux poires sur crème d'amande, le tiramisu au citron parfumé au limoncello, ou le soufflé au Grand-Marnier et sorbet à l'orange sanguine.

Au déjeuner, formule à 41 € pour plat et entrée ou plat et dessert.
Menu à 51 € pour entrée, plat et dessert.
Le soir menu dégustation en 5 saveurs à 70Euro, ou 100Euro vins compris, servi avant 21h.
A la carte de l'Atelier des Compères compter environ de 41 à 70 €.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 21h45.
Très beau choix de vins, souvent servis au verre.
Accueil souriant de Jacques Boudon et service délicieux de Alain Gianotti.
La salle est en grande partie dans la cour pavée, découverte aux beaux jours mais bâchée, protégée et chauffée le reste de l'année.
Spacieuses tables en bois verni et confortables fauteuils recouverts de cuir rouge ou ivoire.
Une des deux salles est privatisable.

Réservation conseillée.

Lire l'Avis et voir les photos de l'Atelier des Compères en 2008

Lire l'Avis et voir les photos de l'Atelier des Compères en 2006

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