Commentaires sur le restaurant L'atelier Berger - Jean Christiansen
Le restaurant a été vendu fin 2011.
Repris par l'équipe du restaurant les Fines Gueules.
Remplacé en mai 2012 par A LA MARGUERITE.
Puis par L'Ogre des Halles.
*************
Jean Christiansen est d'origine norvégienne.Il est passé par les grandes maisons de chez Gérard Viè aux "Trois Marches", et de Michel Rostang chez "Déssirier", avant de s'installer ici.
La cuisine de Jean Christiansen attire dans ce restaurant au joli décor des années 30, une clientèle élégante qui aime ses préparations où se marient les saveurs d'horizons différents.
Venez donc goûter aux harengs marinés aux épices douces, à la crème d'artichaud et foie gras, à la terrine de queue de boeuf, à la crème brûlée de foie gras et magret de canard, à la lotte rôtie au ragout d'asperges, au bar croustillant avec sa purée à la truffe, au pavé de boeuf de l'Aubrac et pour le dessert laissez vous tenter par la tarte fine aux pommes et au beurre salé, le soufflé au kirsch et les beignets de mangue et ananas.
Sur commande, le Chef réalise des plats à base de feuilles de tabac ; pour les amateurs de cigares !
Menu à 33Euro pour entrée, plat et dessert.
À la carte comptez de 26Euro à 70Euro.
Menu Dégustation à 58Euro pour 7 services,
Menu "Spécial Cigares" à 42Euro pour 4 plats à commander 48h à l'avance.
Accueil de12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
La remarquable cave à vins permet de choisir parmi plus de 300 références.
Service souriant et efficace.
La salle à manger située à l'étage, est lumineuse avec des tables bien espacées.
Un salon fumoir adapté en mars 2008, permet de prolonger le repas.
Un très belle cave à cigares, avec les meilleures vitoles est à la disposition des clients. Le patron est un fin connaisseur.
Réservation conseillée midi et soir.
Ventes de produits à emporter.
Louvre-Rivoli
Repris par l'équipe du restaurant les Fines Gueules.
Remplacé en mai 2012 par A LA MARGUERITE.
Puis par L'Ogre des Halles.
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Jean Christiansen est d'origine norvégienne.Il est passé par les grandes maisons de chez Gérard Viè aux "Trois Marches", et de Michel Rostang chez "Déssirier", avant de s'installer ici.
La cuisine de Jean Christiansen attire dans ce restaurant au joli décor des années 30, une clientèle élégante qui aime ses préparations où se marient les saveurs d'horizons différents.
Venez donc goûter aux harengs marinés aux épices douces, à la crème d'artichaud et foie gras, à la terrine de queue de boeuf, à la crème brûlée de foie gras et magret de canard, à la lotte rôtie au ragout d'asperges, au bar croustillant avec sa purée à la truffe, au pavé de boeuf de l'Aubrac et pour le dessert laissez vous tenter par la tarte fine aux pommes et au beurre salé, le soufflé au kirsch et les beignets de mangue et ananas.
Sur commande, le Chef réalise des plats à base de feuilles de tabac ; pour les amateurs de cigares !
Menu à 33Euro pour entrée, plat et dessert.
À la carte comptez de 26Euro à 70Euro.
Menu Dégustation à 58Euro pour 7 services,
Menu "Spécial Cigares" à 42Euro pour 4 plats à commander 48h à l'avance.
Accueil de12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h.
La remarquable cave à vins permet de choisir parmi plus de 300 références.
Service souriant et efficace.
La salle à manger située à l'étage, est lumineuse avec des tables bien espacées.
Un salon fumoir adapté en mars 2008, permet de prolonger le repas.
Un très belle cave à cigares, avec les meilleures vitoles est à la disposition des clients. Le patron est un fin connaisseur.
Réservation conseillée midi et soir.
Ventes de produits à emporter.