Commentaires sur le restaurant Ghislaine Arabian
FERMÉ peu après avoir obtenu 1 étoile Michelin (AOÛT 2002).
Remplacé par le " 16 AU 16 "
(Septembre 2002)
Puis par LA TABLE DE JOËL ROBUCHON au printemps 2004.
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Le restaurant de Ghislaine ARABIAN, chef à 2 étoiles.
Une belle adresse ouverte il y a peu par cette talentueuse restauratrice, réputée pour ses superbes compositions et ses spécialités nordistes comme le délicat soufflé aux crevettes grises entre autres magnifiques inventions, qu'elle propose à une clientèle de fameux gourmets.
Très belle carte de gibiers en saison.
Menu à 45Euros au déjeuner.
A la carte compter entre 68,6Euros et 91,5Euros.
Accueil jusqu'à 23h.
Choix de cigares.
Réservation conseillée avec obligation de confirmer.
Victor Hugo
Restaurant cuisine Grande table
Remplacé par le " 16 AU 16 "
(Septembre 2002)
Puis par LA TABLE DE JOËL ROBUCHON au printemps 2004.
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Le restaurant de Ghislaine ARABIAN, chef à 2 étoiles.
Une belle adresse ouverte il y a peu par cette talentueuse restauratrice, réputée pour ses superbes compositions et ses spécialités nordistes comme le délicat soufflé aux crevettes grises entre autres magnifiques inventions, qu'elle propose à une clientèle de fameux gourmets.
Très belle carte de gibiers en saison.
Menu à 45Euros au déjeuner.
A la carte compter entre 68,6Euros et 91,5Euros.
Accueil jusqu'à 23h.
Choix de cigares.
Réservation conseillée avec obligation de confirmer.