Fabrique De Bouchons à Paris

Le restaurant est fermé.
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Le chef Fabien Sam est le patron du Fabrique de Bouchonsdepuis août 2015.
Le restaurant Fabrique de Bouchons propose une cuisine française aux influences asiatiques.
Selon la saison la carte annonce les coques marinières au basilic thaï, le tataki de bœuf au saté avec pommes grenailles et salade de chou chinois, la lotte au curry rose, ou le foie gras poêlé bouillon de canard au miso avec champignon et chou fleur grillé.
Pour le dessert, les fraises-crème glacée au lait d'amande, ou le Savarin.

Formule à 20Euro ; menu à 23Euro.
Le soir à la carte compter environ de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.