Delhi Bazaar à Paris

Le Delhi Bazaar, a été ouvert le 10 mai 2023 par Bastien Peccoux et Alexis Gracio et leur associés le chef Eqbal Hossain, à l'angle de la rue Servan et de l'avenue de la République.
Le restaurant Delhi Bazaar propose le meilleur de la gastronomie indienne du nord.
Le chef Eqbal Hossain a travaillé 10 ans en Angleterre dans des restaurants indiens, puis à Paris dans le restaurant Desi Road et ensuite dans son restaurant Rasna du 15ème.
La décoration du Delhi Bazaaret l'oeuvre de Dorénavant Studio.
La carte duDelhi Bazaarannonce les chaats, ces encas salés que les indiens mangent à tout heure de la journée dans les rues de Delhi mais adaptés au service à l’assiette, les viandes et légumes au tandoori sont grillés avec des arômes fumés, les curries et biryanis de viandes et légumes sont cuits entiers, à l’image de la souris d’agneau façon nihari, le demi brocoli makhani, le butter chicken, le poulet Tikka, les côtelletes d'agneau tandoor et chutney de dattes, l'agneau Laal Maas épicé.  
Les biryanis à partager, en croûte avec riz et légumes de printemps, ou biryani d'agneau en croûte avec riz, sont cuits à l’étouffée sous une pâte feuilletée.
Accompagné de riz basmati aux épices, curry de lentille corail à l'ail, la purée d'aubergine, le curry de pois chiche.
Et les naan : nature, cheese naan, garlic naan, ou garlic et cheese naan.

A la carte duDelhi Bazaarcompter environ de 20Euro à 40Euro.
Le Delhi Bazaarest ouvert tous les jours, du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 - Samedi et dimanche de 11h30 à 16h et de 19h à 23h.
Pour les beaux jours, terrasse en devanture du Delhi Bazaar.

Réservation conseillée par internet.