Cuistance à Paris

14, rue Sauval 75001 PARIS 1er
Les Halles
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 22 € jusqu'à 42 €

Commentaires sur le restaurant Cuistance

Remplacé en juillet 2017 par Mumi.
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Le restaurant Cuistance remplace depuis la fin mars 2013 le restaurant "Le Sanctuaire de Baal".
En cuisine du restaurant Cuistance le chef Henri Serge Manga a travaillé dans le restaurant "Fat Duck".
Le restaurant Cuistance propose des assiettes en petites portions.
Selon la saison la carte de Cusitance annonce le pressé de foie gras avec oignons confits piments et gaufre, l'oeuf mollet et girolles sautées, le bar à l'olive en aigre doux et émulsion à la citronnelle, la Saint-Jacques rôtie au beurre d'algue sur risotto d'épeautre, ou les ravioles de champignons.
Pour le dessert, la pannacotta vanille et huile de pistache, ou la religieuse crème de marron et confiture de mûre.

Pour le déjeuner formule à 22Euro et menu à 26Euro.
A la carte du restaurant Cuistance compter environ de 22Euro à 42Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h45.

Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Cuistance

Aucun service, aucune prestation

MINI CARTE DE VISITE

Cuistance
Avis de Alain Fusion
Mis à jour le 16/07/2017
Cuisine Traditionnelle
Gamme de prix : A partir de 22€ jusqu'à 42€
Adresse : 14, Rue Sauval, Paris, France
Tel : 01 40 41 08 08
Tel : 01 40 41 08 08
14, rue sauval 75001 PARIS 1er