Commentaires sur le restaurant Clande Ex-clandestino
Remplacé debut 2016 par Virtus.
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Le restaurant Clandestino ouvert depuis juillet 2012 se transforme en septembre 2014 avec un nouveau décor et un nom devenu Clandé.
Clandé se présente comme "le premier squat culinaire".
Le restaurant est cosmopolite, à l'origine de la création du Clandestino on trouve Marcelo Joulia un architecte argentin avec le chef japonais Masayuki Shibuya en cuisine, pour proposer des classiques revisités de la cuisine traditionnelle française dans un lieu chargé d'histoire coréenne, l'ancien restaurant Yaki-Wasabi ayant appartenu à madame Sook Hee.
Selon la saison la carte de Clandé annonce le bouillon de légumes, les maquereaux marinés, le carpaccio de veau cru, le lieu jaune poêlé sauce citron, le poulet rôti et champignons, la bavette avec épinards et sauce yuzukocho, ou le Saint-Pierre poêlé avec chou fleur.
Pour le dessert, la crème brulée aux poivrons rouges, la tarte aux fruits avec une boule de glace, ou le gâteau chocolat néo-Opéra.
Pour le déjeuner menu au choix dans 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, à 22Euro.
Le soir menu à choisir dans 4 entrées, 4 plats et 4 desserts pour 44Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
Reuilly-Diderot
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le restaurant Clandestino ouvert depuis juillet 2012 se transforme en septembre 2014 avec un nouveau décor et un nom devenu Clandé.
Clandé se présente comme "le premier squat culinaire".
Le restaurant est cosmopolite, à l'origine de la création du Clandestino on trouve Marcelo Joulia un architecte argentin avec le chef japonais Masayuki Shibuya en cuisine, pour proposer des classiques revisités de la cuisine traditionnelle française dans un lieu chargé d'histoire coréenne, l'ancien restaurant Yaki-Wasabi ayant appartenu à madame Sook Hee.
Selon la saison la carte de Clandé annonce le bouillon de légumes, les maquereaux marinés, le carpaccio de veau cru, le lieu jaune poêlé sauce citron, le poulet rôti et champignons, la bavette avec épinards et sauce yuzukocho, ou le Saint-Pierre poêlé avec chou fleur.
Pour le dessert, la crème brulée aux poivrons rouges, la tarte aux fruits avec une boule de glace, ou le gâteau chocolat néo-Opéra.
Pour le déjeuner menu au choix dans 2 entrées, 2 plats et 2 desserts, à 22Euro.
Le soir menu à choisir dans 4 entrées, 4 plats et 4 desserts pour 44Euro.
Service de 12h à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.