Casa Pregonda à Paris

Le restaurant Casa Pregonda a été ouvert le 25 juin 2025 dans le quartier Montorgueil par l'attachée de presse Valentine Dubois associée à Nicolas Hoyet, Jonas Ayache, Laurent Soulard et Alexandre Giesbert.
Le restaurant Casa Pregonda est devenu dès l'ouverture le chouchou unanime de la presse gastronomique, aucun chroniqueur ami ne manque à l'appel. 
La carte du restaurant Casa Pregonda réalisée par Alexandre Guiesbert du restaurant Daroco, annonce le Crudo de dorade, vinaigrette pêche et jalapeños ; le Carpaccio de bœuf, garum de thon ; les Carabineros al natural ; les Moules à la soubressade ; les Palourdes, sauce manzanilla, caviar Casparian ; les tortilas Aïoli, poivron confit ; l'Arroz à l’encre de seiche, carabineros al natural, aiolï ; la Pluma ibérique de Bellota ; la Caldereta de homard à la minorquine ; le Faux-filet de bœuf Rubia Galega.
Le dessert, la Crème Catalane ; la Tarta de queso , l'Assiette de fruits rouges et chantilly vanille ; les Glaces et sorbets artisanaux.

A la carte du restaurant Casa Pregonda compter environ de 35Euro à 88Euro.    
 Le restaurant Casa Pregonda est ouvert du mercredi au dimanche de 19h à minuit.
Service du restaurant Casa Pregonda de 19h à 22h30.