Carre Des Feuillants à Paris

14, RUE DE CASTIGLIONE 75001 PARIS 1er
Metro Tuileries Tuileries
Le restaurant est fermé
Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 68 € jusqu'à 240 €

Alain DUTOURNIER
CARRE DES FEUILLANTS

Alain Dutournier a créé le Carré des Feuillants en 1986. Aujourd’hui, cette table deux macarons au Michelin est un havre de paix, une parenthèse landaise en plein...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Carre Des Feuillants

Le restaurant est fermé au début de l'année 2021 pour cause d'éviction suite à une opération de démolition du local.
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Le Carré des Feuillants est le restaurant du chef étoilé Alain Dutournier.
Entre la Place Vendôme et le jardin des Tuileries, sur le site de l'ancien couvent de Feuillants dans un quartier chargé d'Histoire se trouve une des meilleurs tables de la capitale.
A cuisine d'exception, Chef d'exception, Alain Dutournier un gentilhomme qui, de son natal Sud-Ouest nous fait découvrir ici le grand'oeuvre.
Venez vous régaler, selon la saison, avec les langoustines pimentées et rôties, les cèpes marinés à l'huile de noisette, le foie gras des Landes, le foie gras poêlé, la canette fermière de Challans, le suprême de pintade en cocotte, les Saint-Jacques marinées et servies avec des copeaux de truffe blanche d'Alba.
Pour le dessert on se laisse tenter par le russe pistache et fraises de bois, les litchis frais à la gelée de rose, le gratin soufflé "pina-colada" ou l'omelette norvégienne flambée.

Le menu du déjeuner est à 68Euro
Le soir, le menu dégustation est à 198Euro (servi à l'ensemble de la table).
A la carte comptez environ de 150Euro à 240Euro.
La remarquable carte des vins fait parti des plus importantes de Paris, avec de belle bouteilles en provenance du Bordelais et de tout le Grand Sud-Ouest.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison.
La décoration chic épurée, signée par Alberto Bali, accueille une clientèle élégante et gourmande.
Un salon particulier, aux murs couverts de boiseries, est privatisable ainsi que la grande pièce du sous-sol.
La maison dispose d'un magnifique choix de cigares.

Services et prestations du restaurant Carre Des Feuillants

Aucun service, aucune prestation

Au Sujet de notre fiche sur Carre Des Feuillants PARIS 1er

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 31/05/2021
Note : 4/5
Tel : 01 42 86 82 82
14, RUE DE CASTIGLIONE,75001,PARIS 1er
14, rue de castiglione 75001 PARIS 1er