Commentaires sur le restaurant Carre Des Feuillants
Le restaurant est fermé au début de l'année 2021 pour cause d'éviction suite à une opération de démolition du local.
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Le Carré des Feuillants est le restaurant du chef étoilé Alain Dutournier.
Entre la Place Vendôme et le jardin des Tuileries, sur le site de l'ancien couvent de Feuillants dans un quartier chargé d'Histoire se trouve une des meilleurs tables de la capitale.
A cuisine d'exception, Chef d'exception, Alain Dutournier un gentilhomme qui, de son natal Sud-Ouest nous fait découvrir ici le grand'oeuvre.
Venez vous régaler, selon la saison, avec les langoustines pimentées et rôties, les cèpes marinés à l'huile de noisette, le foie gras des Landes, le foie gras poêlé, la canette fermière de Challans, le suprême de pintade en cocotte, les Saint-Jacques marinées et servies avec des copeaux de truffe blanche d'Alba.
Pour le dessert on se laisse tenter par le russe pistache et fraises de bois, les litchis frais à la gelée de rose, le gratin soufflé "pina-colada" ou l'omelette norvégienne flambée.
Le menu du déjeuner est à 68Euro
Le soir, le menu dégustation est à 198Euro (servi à l'ensemble de la table).
A la carte comptez environ de 150Euro à 240Euro.
La remarquable carte des vins fait parti des plus importantes de Paris, avec de belle bouteilles en provenance du Bordelais et de tout le Grand Sud-Ouest.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison.
La décoration chic épurée, signée par Alberto Bali, accueille une clientèle élégante et gourmande.
Un salon particulier, aux murs couverts de boiseries, est privatisable ainsi que la grande pièce du sous-sol.
La maison dispose d'un magnifique choix de cigares.
Tuileries
Restaurant cuisine Grande table
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Le Carré des Feuillants est le restaurant du chef étoilé Alain Dutournier.
Entre la Place Vendôme et le jardin des Tuileries, sur le site de l'ancien couvent de Feuillants dans un quartier chargé d'Histoire se trouve une des meilleurs tables de la capitale.
A cuisine d'exception, Chef d'exception, Alain Dutournier un gentilhomme qui, de son natal Sud-Ouest nous fait découvrir ici le grand'oeuvre.
Venez vous régaler, selon la saison, avec les langoustines pimentées et rôties, les cèpes marinés à l'huile de noisette, le foie gras des Landes, le foie gras poêlé, la canette fermière de Challans, le suprême de pintade en cocotte, les Saint-Jacques marinées et servies avec des copeaux de truffe blanche d'Alba.
Pour le dessert on se laisse tenter par le russe pistache et fraises de bois, les litchis frais à la gelée de rose, le gratin soufflé "pina-colada" ou l'omelette norvégienne flambée.
Le menu du déjeuner est à 68Euro
Le soir, le menu dégustation est à 198Euro (servi à l'ensemble de la table).
A la carte comptez environ de 150Euro à 240Euro.
La remarquable carte des vins fait parti des plus importantes de Paris, avec de belle bouteilles en provenance du Bordelais et de tout le Grand Sud-Ouest.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison.
La décoration chic épurée, signée par Alberto Bali, accueille une clientèle élégante et gourmande.
Un salon particulier, aux murs couverts de boiseries, est privatisable ainsi que la grande pièce du sous-sol.
La maison dispose d'un magnifique choix de cigares.