Caroll Sinclair à Paris

8, rue de Beaujolais 75001 PARIS 1er
Palais Royal
Afficher le numéro
08 99 36 26 07
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 17 € jusqu'à 71 €
Cité dans les guides Pudlo

Commentaires sur le restaurant Caroll Sinclair

La chef Caroll Sinclair est une gloire de la gastronomie féminine parisienne, appréciée du "Tout Paris".
Elle a installé son restaurant en 2005 autour du jardin du Palais Royal.
La chef Caroll Sinclair propose une gastronomie raffinée traditionnelle française faite maison.
Les viandes et les légumes sont issus de l'agriculture biologique et les poissons sont sauvages.

Selon la saison la carte de La Table du Palais Royal annonce le foie gras frais de canard mi-cuit et toasts, la crevette de Madagascar à la citronnelle émulsion de lait de coco et coriandre, le duo saumon bio et maquereau fumé, la saucisse bio de Montbéliard grillé et écrasé de pomme de terre, les lasagnes de boeuf, le burger de Caroll au foie gras, ou au poisson, le canard laqué, l'agneau de 7heures et écrasé de pomme de terre, l'émincé de veau nappé d'une crème de thon, le mulet noir sauvage grillé à l'huile d'olives confits de tomate et olives de Provence, les gambas de Madagascar et risotto crémeux au jus de tête, ou le homard bleu grillé sauce corail.
Pour le dessert, le millefeuille monté minute et crème légère à la vanille de Madagascar, la pomme revisitée en deux façons sablé fondant et glace à la vanille Bourbon de Madagascar, le lait glacé de châtaigne glace et madeleine au miel, le chocolat noir Valrhona, ou les glaces et sorbets.

Pour le déjeuner formule à 16,50Euro, et menu à 21,50Euro.
Le soir menu à 26,50Euro.
Samedi midi et dimanche midi menu complet à 21,50Euro.
A la carte du restaurant Caroll Sinclair la Table du Palais Royal compter environ de 27Euro à 71Euro.
Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Salons privatisables au sous-sol
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Caroll Sinclair La table du Palais Royal.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Caroll Sinclair La Table du Palais Royal.

Services et prestations du restaurant Caroll Sinclair

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 60 99 59

D'autres restaurants proches du métro : Palais Royal

LOULOU
CAFE MARLY
MACEO
CAROLL SINCLAIR LA TABLE DU PA

D'autres restaurants de cuisine : Traditionnelle

RESTAURANT LAZARE PARIS
LA BRASSERIE DU LOUVRE - HOTE
FL RESTAURANT - NICOLAS VALANC
CHEZ FREZET
Afficher le numéro
08 99 36 26 07
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
8, rue de beaujolais 75001 PARIS 1er