| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Espagnole |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Prix du menu/carte | À partir de 40 € jusqu'à 80 € |
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Alma-Marceau
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Le Carmona est ouvert depuis le début octobre 2022, sur l'avenue au dessus du quai de la Seine, avec vue sur la Tour Eiffel.
Le Carmona est installé en lieu et place du Antoine, par Michel Puech et Samir Yalaoui.
En cuisine du
La décoration du Carmona est signée Alexis Mabille.
Selon la saison la carte du Carmona annonce les croquetas de chou frisé et mascarpone ; les pimentios de Padron; les anchois à l'huile d'olive ; la tomate fumée et pomme de terre aux noix de cajou ; les patatas bravas; les gambero rosso grillées ; les carottes cuites et jus d'oignon ; l'agneau confit au cacao évecépinard et huile à la menthe
Pour le dessert, les churros et chocolat avec dulce de leche ; le praliné Diamond et glace à l'huile d'olive ; ou la tarte.
A la carte du Carmona compter environ de 40Euro à 80Euro.
Salon privé.
Réservation conseillée.